科目: 来源: 题型:单选题
氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键,下列关于肽键的叙述,不正确的是
A.肽键可以表示为—CO—NH— | B.蛋白质中肽键数与缩合脱水数相同 |
C.蛋白质水解时会打破肽键 | D.蛋白质的空间结构主要由肽键维持 |
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科目: 来源: 题型:单选题
在植物细胞质壁分离过程中,水分子通过细胞结构的顺序是
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④液泡膜 ⑤液泡
A.①②③④⑤ | B.①②④⑤③ | C.⑤④②③① | D.⑤④③②① |
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科目: 来源: 题型:单选题
有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺,因为该物质中氮含量较高,而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来,每100g蛋白质平均含氮16g,这些氮主要存在于蛋白质的
A.一CO一NH— | B.游离的氨基 | C.游离的羧基 | D.R基 |
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