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科目: 来源: 题型:综合题

右图为提取胡萝卜素的装置图,请据图回答下列问题。

(1)⑤________的作用是________________________。
(2)④________内加入的萃取液一般是________,原料在加入前,一般要进行________、________处理。
(3)该萃取过程采用的是水浴加热,其目的是___________________________。
(4)为了取得最佳萃取效果,萃取的时间应该________。

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阅读下列材料,回答下面的问题。
生物武器:利用病原微生物、毒素、生化毒剂等作为战争武器,危害性极大。
材料一 联合国组织的一个专家小组的研究报告指出,虽然许多国家签定了《禁止生物武器公约》,但对这方面的研制工作并未停止,因此,对生物武器防治方法的研究也应得到加强。
材料二 战剂做成干粉或液体喷洒到空气中,形成有害的气雾云团,叫做“生物战剂气溶胶”。它的颗粒很小,肉眼很难看得见,渗透力极强,杀伤范围广,一些通常通过食物或昆虫传播的病原体也可以通过气溶胶进行呼吸道感染。所以,使人致死的剂量较其他感染途径小。
(1)有可能成为“生物战剂气溶胶”病原体的生物,应属于哪些类群?(请列举两例)
(2)人体抵抗病原体的第一道防线是______________________________________________,
最有效的防线是______________________________________________________。
(3)在战争中,为预防敌方使用生物武器,你认为参战部队采取的最有效措施是_________________________________________________。
请简述这一措施的原理。

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固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法,即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接),海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶,研究固定化酶的性质,并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注:酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量),分析回答下列问题。

(1)从对温度变化适应性和应用范围的角度分析,甲图所示结果可以得出的结论是____________________________________________________________。
(2)乙图曲线表明浓度为________的海藻酸钠包埋效果最好,当海藻酸钠浓度较低时,酶活力较低原因是__________________________________________。
(3)固定化酶的活力随使用次数的增多而下降,由丙图可知,固定化酯酶一般可重复使用________次,酶活力明显下降。
(4)固定小麦酯酶不仅采用海藻酸钠直接包埋,同时用戊二醛作交联剂,这是因为_____________________________________________________________。

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生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40~60 ℃之间,而极端耐热淀粉酶在100 ℃仍能保持较高的活性,因此具有更为广泛的应用前景,某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响,其中有些问题需要你的帮助。
(1)此实验中除自变量和因变量外,还需要考虑________、________及________等因素。
(2)在此实验中,因变量可以用碘液和斐林试剂检测,两种试剂各与何种物质反应生色?检测的是底物还是产物? _______________________________。
(3)假设实验结果如下表。请以坐标图的形式呈现出实验结果(如下表)

温度/ ℃
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
普通淀粉酶相对活性/%
6
25
43
67
83
65
22
2
0
0
耐热淀粉酶相对活性/%
6
15
25
48
76
92
100
98
82
65

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为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录。请回答下列问题。

水温/ ℃
10
20
30
40
50
组别















清除血渍
时间/min
67
66
88
52
51
83
36
34
77
11
12
68
9
11
67
清除油渍
时间/min
93
78
95
87
63
91
82
46
85
75
27
77
69
8
68
(1)提高洗衣粉去污能力的方法有过__________________________________。
甲组在洗衣粉中加入了_____________________________________________。
乙组在洗衣粉中加入了_____________________________________________。
(2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有________________________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80 ℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由_____________________________________。

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酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取;果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果,某实验小组取无菌烟草幼叶,切成相同大小的小片,等量放入6支试管中,试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。

试管编号
项目   
I



V

蒸馏水/mL
2
0
1
1
1
1
缓冲液/mL
0
2
1
0.5
0.5
0.5
果胶酶液/mL
0
0
0
0.5
0
0
蜗牛酶液/mL
0
0
0
0
0.5
0
纤维素酶液/mL
0
0
0
0
0
0.5
实验结果(绿色深浅程度)



+++
++++
++
(注:“+”越多表示绿色越深,“-”表示颜色无显著变化)
(1)实验过程中,需要轻摇试管,其目的是________,使原生质体从叶小片中游离出来,以便观察悬浮液绿色的深浅。
(2)从绿色的深浅可推测:蜗牛酶液酶解效果最好,原因是蜗牛酶液含有________________________等多种酶。该实验中________是空白对照组,其设置意义是________。
(3)用网筛过滤原生质体到离心管内,离心后收集沉淀物,并用_ _________________________洗涤。
(4)原生质体是否符合要求还需进行检验,其检验的方法是____________。

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加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题。
(1)由下图推知,该实验的目的是_____________________________________。
50 ℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约是________%。

(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录,请据表回答问题。

脸盆
编号
洗涤物
(等量)
洗涤温
度/ ℃
洗衣粉
(等量)
水量
/L
洗净所需
时间/min
1
油污布
45
加酶
2
4
2
油污布
45
普通
2
7
3
油污布
5
加酶
2
9
4
油污布
5
普通
2
8
①该实验设计体现了____________原则。
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7 min,最可能的原因是________________________。
(3)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有________。
①棉纺品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品
(4)根据以上实验结果,请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施:____________________。

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“加酶洗衣粉”比一般的洗衣粉容易清除汗渍和奶渍,在“加酶洗衣粉”的说明中往往具有如下内容:洗涤前先将衣物浸入加有适量的加酶洗衣粉的水内1~3 h;使用30~40 ℃温度水效果最佳,切勿使用60 ℃以上的热水;切勿洗涤丝质毛质衣物;用后用清水洗手等。
(1)“加酶洗衣粉”中加入的是________酶,依据是____________________。
(2)使用30~40 ℃温水浸泡1~3 h效果最佳的理由是__________________。
(3)切勿使用60 ℃以上的热水洗涤的理由是__________________________。
(4)用后用清水洗手的理由是_______________________________。
(5)切勿洗涤丝质毛质衣物的理由是_________________________________。

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下图是玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图,分析比较回答有关问题。

A.水蒸气蒸馏装置

B.提取胡萝卜素的装置
(1)从装置上看,A装置多了________、连接管、________;B装置增加了________,目的是_______________________________________________。
(2)A装置中提取物最后存在于________,B装置提取物存在于________。
(3)两个装置的差别是由于提取物的提取方法不同,归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同。A装置中提取物一般具有________,B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的________________。

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阅读下面的文章,回答问题。
美国公平就业机会委员会近日将美国北圣菲铁路公司告上法庭,要求这家公司停止对其雇员进行基因缺陷检测。这是美国首例与工作场所基因隐私和基因歧视有关的法律纠纷案。据报道,公平就业机会委员会在诉讼状中说,北圣菲铁路公司从部分雇员身上采集血样,然后进行基因缺陷检测,这种把基因检测结果作为雇用依据的做法违反了美国残疾人法案,应立即禁止。该委员会在一份声明中说:“在科学和技术进步的同时,我们必须保持警惕,确保新科技成果不被用于违反劳动者权利。”
由于担心基因检测将使一些体质差、易受伤或患病的人不被用人单位雇用,美国22个州已经通过了禁止在雇人时借助基因检测做决定的法案。
(1)文章中的基因缺陷是指_________________________________。
(2)导致基因缺陷的因素有________、________和________等。
(3)对缺陷基因可以采取________的方法进行治疗。
(4)美国公平就业机会委员会为什么要状告北圣菲铁路公司?
________________________________________________________________。
这则案例给我们什么启示?
__________________________________________________________________。

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同步练习册答案