回答下列关于生物技术实践的问题：

（1）传统发酵技术中，利用微生物发酵生产特定的产物，很多都是中华民族的传统食品。请将下列微生物与对应的发酵产物联系起来：

①乳酸菌 ②根瘤菌 ③蓝藻 ④醋酸菌 ⑤毛霉 ⑥酵母菌 ⑦大肠杆菌 ⑧曲霉

制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的微生物依次是 （填相应序号）；

其中泡菜制作的原理是（用反应式表示）： 。

（2）在培养基的配制过程中，具有如下步骤：①溶化　②调pH　③加棉塞　④包扎　⑤分装　⑥称量，正确的顺序为 ；倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是 。

（3）菊花的组织培养中要求无菌操作的目的是 ，在愈伤组织形成过程中常用的培养基是MS培养基，并且需要添加 ；愈伤组织分化成根和芽，再由芽发育成叶和茎，这一过程称为__________，此过程 （填“需要”或“不需要”）光照。

（1）下列有关现代生物技术的有关叙述正确的是

A.基因工程与蛋白质工程都能制造出新的蛋白质

B.动物细胞培养时不一定需要添加血清

C.动物的早期胚胎发育依次经过受精卵、卵裂、桑椹胚、孵化、囊胚、原肠胚等阶段

D.DNA连接酶和DNA聚合酶都能使核苷酸之间形成磷酸二酯键，属于同一种酶

（2）基因工程的基本操作程序主要包括四个步骤，其中的核心步骤是 ；PCR技术扩增目的基因是基因工程中常用的技术手段，这一技术的原理是 。

（3）植物组织培养的主要原理是植物细胞具有 ，具体过程是在 和人工控制条件下，将离体的植物器官、组织、细胞培养在人工配制的培养基上，给予适宜的条件，诱导其经过 产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。

（4）克隆动物实际上是用 方法得到的动物，也就是将一个细胞的细胞核，移入一个已经去掉细胞核的 细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，最终发育为动物个体。

（5）生态工程是实现循环经济最重要的手段之一，请写出它遵循的基本原理（至少答两项）： 。

下列叙述中最符合自由水生理功能的是 （ ）

A.作为溶剂，使无机盐成为离子状态

B.溶解、运输营养物质，参与生化反应

C.与细胞内其它物质结合

D.细胞和生物体结构的组成成分

有人分析了一种小分子有机物样品，发现它含有C.H、O、N四种化学元素，该样品很可能是 ( )

A. 氨基酸 B. 蛋白质 C．核糖 D．核苷酸

下列都属于真核生物的一组是 （ ）

A．衣藻和蓝藻 B.草履虫和冠状病毒

C.根霉和水螅 D.大肠杆菌和变形虫

下列物质属于大肠杆菌体内遗传物质基本组成单位的是 （ ）

A．5种含氮碱基 B．8种核苷酸

C．4种脱氧核糖核苷酸 D．4种核糖核苷酸

与海带细胞从海水中吸收碘没有直接关系的是 （ ）

A．细胞的死活 B．细胞中的ATP

C．细胞膜上运载碘的载体 D．海水中碘的浓度高低

下列关于ATP的描述中，错误的是 （ ）

A．有3个高能磷酸键 B．高能磷酸键容易断裂

C．ATP和ADP可以互相转化 D．生命活动的直接供能物质

下列关于酶的叙述中，正确的是 （ ）

A．酶的化学本质都是蛋白质

B．所有的酶都是在细胞内发挥作用

C．酶能降低化学反应的活化能

D．酶的最适PH值都是7左右

叶绿体和线粒体都是重要细胞器，下列叙述错误的是 （ ）

A.两者都具有能量转换的功能

B.两者都不存在于原核细胞中

C.两者的基质中都含有少量的遗传物质

D.在清水中都是内膜先破裂