在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是 （  ）

A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 （  ）

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

C．鉴定可溶性还原糖时，加入斐林试剂摇匀后，就可观察现象

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用

下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸（  ）

A． B．

C． D．

生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（  ）

A．组成肽键的化学元素不同

B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．蛋白质的空间结构不同

D．组成蛋白质氨基酸的排列顺序不同

两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自 （  ）

A．羧基（－COOH ） B．氨基（－NH2 ）

C．连在碳原子上的氢 D．氨基和羧基

在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）

A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定

B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的良好动物材料

植物细胞中不含DNA的结构是（ ）

A．线粒体和叶绿体 B．液泡和核糖体

C．线粒体和细胞核 D．染色体和叶绿体

下列各项与细胞中蛋白质的作用无关的是 （  ）

A．催化与调节 B．运动 C．运送物质 D．储存遗传信息

下列关于核酸的叙述中，不正确的是 （ ）

A．核酸由 C 、H 、O 、N 、P 等元素组成

B．核酸是生物的遗传物质

C．核酸的基本组成单位是 DNA 和 RNA

D．核酸能控制蛋白质的合成

下列结构中，能够表示一个核苷酸的是 （ ）

A． B．

C． D．