果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是(　　)

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2

C．果酒发酵过程中温度控制在30 ?C，果醋发酵过程中温度控制在20 ?C

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

【答案】D

【解析】

试题分析：葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，A错误；葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意，不是打开瓶盖），以放出CO2，此后再将瓶盖拧紧，B错误；果酒发酵过程中温度控制在18~25℃，果醋发酵过程中温度控制在30~35℃，C错误；在果醋发酵过程中，使用的醋酸菌是需氧的，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢，D正确。

考点：本题考查果酒果醋制作过程中发酵条件的控制的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

【题型】选择题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

芥酸会降低菜籽油的品质。油菜有两对独立遗传的等位基因（H和h，G和g）控制菜籽的芥酸含量。下图是获得低芥酸油菜新品种（HHGG）的技术路线，已知油菜单个花药由花药壁（2n）及大量花粉（n）等组分组成，这些组分的细胞都具有全能性。

据图分析系列叙述错误的是（ ）

A.①、②两过程均需要植物激素诱导细胞脱分化

B.与④过程相比，③过程可能会产生二倍体再生植株

C.图中三种途径中，利用花粉培养筛选低芥酸油菜新品种（HHGG）的效率最高

D.F1减数分裂时，H基因所在染色体会与G基因所在染色体发生联会

芥酸会降低菜籽油的品质。油菜有两对独立遗传的等位基因（H和h，G和g）控制菜籽的芥酸含量。下图是获得低芥酸油菜新品种（HHGG）的技术路线，已知油菜单个花药由花药壁（2n）及大量花粉（n）等组分组成，这些组分的细胞都具有全能性。

据图分析系列叙述错误的是（ ）

A.①、②两过程均需要植物激素诱导细胞脱分化

B.与④过程相比，③过程可能会产生二倍体再生植株

C.图中三种途径中，利用花粉培养筛选低芥酸油菜新品种（HHGG）的效率最高

D.F1减数分裂时，H基因所在染色体会与G基因所在染色体发生联会

【答案】D

【解析】

试题分析：①、②两过程都表示离体的花药脱分化形成愈伤组织的过程，该过程需要生长素和细胞分裂素的诱导，A正确；根据题干中信息“花药由花药壁（2n）和花粉（n）等组成”，可推理出③过程培养的再生植株可能来自于花药壁（2n）细胞，B正确；利用花粉培育低芥酸植株的方法为单倍体育种，它的优点是明显缩短育种年限，因此效率最高，C正确；减数分裂时，发生联会的染色体是同源染色体，即H基因所在的染色体与h基因所在的染色体、 G基因所在的染色体与g基因所在的染色体可以发生联会，D错误。

考点：本题考查组织培养过程及减数分裂的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。

【题型】选择题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

下图中甲、乙、丙表示生物个体或结构，①～③表示相应过程，下列叙述与图示不符的是（ ）

A．若甲为二倍体植株，乙为花粉粒，丙为单倍体，则③过程需要用秋水仙素处理

B．若甲为植物体一部分，乙为愈伤组织，丙为胚状体，则①过程通常在避光的条件下进行

C．若甲为成熟哺乳动物个体，乙为配子，丙为受精卵，则基因重组发生在②过程中

D．若甲为成年母羊，乙为去核的卵母细胞，丙为重组细胞（胚胎），则③过程的核心技术是胚胎移植

下图中甲、乙、丙表示生物个体或结构，①～③表示相应过程，下列叙述与图示不符的是（ ）

A．若甲为二倍体植株，乙为花粉粒，丙为单倍体，则③过程需要用秋水仙素处理

B．若甲为植物体一部分，乙为愈伤组织，丙为胚状体，则①过程通常在避光的条件下进行

C．若甲为成熟哺乳动物个体，乙为配子，丙为受精卵，则基因重组发生在②过程中

D．若甲为成年母羊，乙为去核的卵母细胞，丙为重组细胞（胚胎），则③过程的核心技术是胚胎移植

【答案】C

【解析】

试题分析：甲为二倍体植株，乙为花粉粒，丙为单倍体，由丙到二倍体需要使染色体数目加倍要用到秋水仙素，A正确；如果是组织培养，①是脱分化形成愈伤组织，机体未有叶绿体等细胞器形成。不需要光，B正确；甲通过①减数分裂产生配子，发生基因重组，②是受精作用，③是受精卵的发育通过有丝分裂及分化完成，C错误；若甲为成年母羊，提供细胞核，乙为去核的卵母细胞提供细胞质，丙为重组细胞胚胎，要使重组细胞发育成一个个体，先要在体外培养重组细胞至早期胚胎，再移植到受体母羊体内，所以③过程的核心技术是胚胎移植， D正确。

考点：本题考查植物组织培养、细胞核移植、遗传变异的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。

【题型】选择题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

下列能正确表示高等动物早期胚胎发育顺序的是 (  )

A．受精卵→卵裂→原肠胚→囊胚→组织器官的分化

B．卵→卵裂→原肠胚→组织器官分化

C．受精卵→桑椹胚→原肠胚→幼体

D．受精卵→桑椹胚→囊胚→原肠胚一组织器官的分化

下列能正确表示高等动物早期胚胎发育顺序的是 (  )

A．受精卵→卵裂→原肠胚→囊胚→组织器官的分化

B．卵→卵裂→原肠胚→组织器官分化

C．受精卵→桑椹胚→原肠胚→幼体

D．受精卵→桑椹胚→囊胚→原肠胚一组织器官的分化

【答案】D

【解析】

试题分析：高等动物胚胎发育的起点是受精卵。其发育的基本过程为受精卵→桑椹胚→囊胚→原肠胚→组织器官的分化→幼体，D正确。

考点：本题考查高等动物胚胎发育的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

【题型】选择题
【适用】较易
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检测发现发酵罐密闭不严，试分析反应的其他结果是(　　)

A．酵母菌量减少

B．糖化淀粉的消耗量减少

C．CO2的释放量减少

D．酵母菌量、CO2的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加

某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检测发现发酵罐密闭不严，试分析反应的其他结果是(　　)

A．酵母菌量减少

B．糖化淀粉的消耗量减少

C．CO2的释放量减少

D．酵母菌量、CO2的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加

【答案】D

【解析】

试题分析：有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖；无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。发酵罐中进入氧气，酵母菌在有氧条件下繁殖速度加快，呼吸作用放出的 CO2 多，淀粉消耗快，酒精产量明显减少， D正确。

考点：本题考查酵母菌培养利用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

【题型】选择题
【适用】较易
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

下图是某实验室做的通过动物纤维母细胞等获得单抗的实验研究。据图回答相关问题

（1）X、Y、Z细胞的名称分别是              、                 、                。

（2）①过程类似于植物组织培养技术中的            过程。与纤维母细胞相比，诱导干细胞的全能性较        。

（3）③过程中需用到的生物诱导剂是                  。

（4）④处需要筛选，其目的是筛出                                             。

（5）利用Z细胞生产的单克隆抗体化学性质单一、特异性强的原因是               

下图是某实验室做的通过动物纤维母细胞等获得单抗的实验研究。据图回答相关问题

（1）X、Y、Z细胞的名称分别是              、                 、                。

（2）①过程类似于植物组织培养技术中的            过程。与纤维母细胞相比，诱导干细胞的全能性较        。

（3）③过程中需用到的生物诱导剂是                  。

（4）④处需要筛选，其目的是筛出                                             。

（5）利用Z细胞生产的单克隆抗体化学性质单一、特异性强的原因是               

【答案】

（1）骨髓瘤细胞  抗原刺激过的（ 效应）B细胞 （已免疫的B细胞）  杂交瘤细胞

（2）脱分化    高      （3）灭活的病毒

(4)能产生特异性抗体的杂交瘤细胞

（5）一个浆细胞只产生一种特异抗体　

【解析】

试题分析：

(1)由于单抗是由杂交瘤细胞产生的，根据示意图可知，X细胞是由诱导干细胞形成的，因此为骨髓瘤细胞，Y细胞是由病毒刺激产生的效应B细胞，Z是杂交瘤细胞。

(2)①过程是将高度分化的纤维母细胞诱导形成诱导干细胞，类似于植物组织培养技术中的脱分化过程，与纤维母细胞相比，诱导干细胞的全能性较高。

(3)③过程是诱导细胞融合，常用的诱导方法有物理法、化学法和生物法，需用到的生物诱导剂是灭活的病毒。

（4）在细胞融合过程中，会产生效应B细胞与效应B细胞融合、杂交瘤细胞与杂交瘤细胞融合、效应B细胞与杂交瘤细胞融合的多种融合细胞，需要进行筛选，最终筛选出能产生特异性抗体的杂交廇细胞

（5）由于一个浆细胞只产生一种特异抗体，所以单克隆抗体化学性质单一、特异性强，可作为诊断试剂、用于治疗疾病和运载药物等。

考点：本题考查动物细胞融合及单克隆抗体制备的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

【题型】综合题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化，并丧失再生能力。再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合，以获得抗黑腐病杂种植株。流程如下图。

据图回答下列问题：

（1）过程①所需的酶是____________，过程②依据的原理是 。

（2）若分析再生植株的染色体变异类型，应剪取再生植株和双亲植株的根尖，通过 、漂洗、染色和制片等过程制成装片，然后在显微镜下观察比较 。

（3）过程②后，在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的_______________存在，这一特征可作为初步筛选杂种细胞的标志。

（4）原生质体培养液中需要加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压，其作用是_____ 。

（5）采用特异性引物对花椰菜和黑芥基因组DNA 进行PCR 扩增，得到两亲本的差异性条带，可用于杂种植株的鉴定。下图是用该引物对双亲及再生植株1—4 进行PCR 扩增的结果。据图判断，再生植株1—4 中一定不是杂种植株的有_________。

（6）对杂种植株进行_______________接种实验，可筛选出具有高抗性的杂种植株。

花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化，并丧失再生能力。再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合，以获得抗黑腐病杂种植株。流程如下图。

据图回答下列问题：

（1）过程①所需的酶是____________，过程②依据的原理是 。

（2）若分析再生植株的染色体变异类型，应剪取再生植株和双亲植株的根尖，通过 、漂洗、染色和制片等过程制成装片，然后在显微镜下观察比较 。

（3）过程②后，在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的_______________存在，这一特征可作为初步筛选杂种细胞的标志。

（4）原生质体培养液中需要加入适宜浓度的甘露醇以保持一定的渗透压，其作用是_____ 。

（5）采用特异性引物对花椰菜和黑芥基因组DNA 进行PCR 扩增，得到两亲本的差异性条带，可用于杂种植株的鉴定。下图是用该引物对双亲及再生植株1—4 进行PCR 扩增的结果。据图判断，再生植株1—4 中一定不是杂种植株的有_________。

（6）对杂种植株进行_______________接种实验，可筛选出具有高抗性的杂种植株。

【答案】

（1）纤维素酶和果胶酶 生物膜的流动性

（2）解离 染色体的数目和结构

(3)叶绿体

(4)保持原生质体的完整性

(5)3

(6)黑腐病菌

【解析】

试题分析：

（1）过程①表示原生质体的制备，要用纤维素酶和果胶酶去掉植物细胞的细胞壁；过程②是诱导原生质体融合，依据生物膜的流动性原理。

（2）分析再生植株染色体变异类型，需要将再生植株细胞染色体和黑芥苗与花椰菜细胞中的染色体制片观察进行比较，制片的基本程序是解离、漂洗、染色、制片观察染色体的数目和结构

（3）用于融合的两个细胞，一个是黑芥苗的叶肉细胞，一个是花椰菜的根部细胞，其中供体细胞特有的结构是叶绿体，可通过观察叶绿体的有无作为初步筛选杂种细胞的标志。

（4）原生质体没有细胞壁的保护，需要加入适宜浓度的甘露醇以保证渗透压的稳定，以避免原生质体吸水或失水破坏原生质体的完整性；原生质体通过细胞壁杂声形成杂种细胞，进而形成愈伤组织。

（5）根据图谱，花椰菜含有碱基对为300 和600 的DNA 片段，黑芥还有碱基对为1000、1300 和1500 的片段，再生植株3,只含有长度为300 和600 的片段，与花椰菜一致，1、2、4 既含有花椰菜DNA 片段，又含有黑芥DNA 片段，为杂种植株。

（6）对杂种植株接种黑腐病菌，能正常生长的即为具有高抗性的杂种植株。

考点：本题考查植物体细胞杂交的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

【题型】综合题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

供体器官的短缺和排斥反应是制约器官移植的两个重要问题，而治疗性克隆能最终可以解决这些问题。下图是治疗性克隆的过程图解。

(1)正常情况下，卵细胞取自于女性卵巢排卵后在 中__________期的卵母细胞。

(2)在去除卵母细胞的细胞核时，可用微型吸管把位于 和 之间的第一极体一并吸出。

（3）重组细胞发育的过程中，细胞开始分化发生在___ ___期。

(4)上述治疗性克隆所用到的技术名称有_________ _______

(5)请你运用上述知识，举例说明干细胞在临床治疗上的应用

供体器官的短缺和排斥反应是制约器官移植的两个重要问题，而治疗性克隆能最终可以解决这些问题。下图是治疗性克隆的过程图解。

(1)正常情况下，卵细胞取自于女性卵巢排卵后在 中__________期的卵母细胞。

(2)在去除卵母细胞的细胞核时，可用微型吸管把位于 和 之间的第一极体一并吸出。

（3）重组细胞发育的过程中，细胞开始分化发生在___ ___期。

(4)上述治疗性克隆所用到的技术名称有_________ _______

(5)请你运用上述知识，举例说明干细胞在临床治疗上的应用

【答案】

（1）输卵管 减数第二次分裂中期

（2）卵黄膜 透明带

（3）囊胚

（4）核移植，动物细胞培养

（5）利用胚胎干细胞治疗白血病

【解析】

试题分析：

（1）用于细胞核移植的卵细胞取自于女性卵巢排卵后在输卵管中减数第二次分裂中期的卵母细胞。

(2)卵母细胞经过减数第一次分裂后，产生了第一极体，所以在去除卵母细胞的细胞核时，可用微型吸管把位于卵黄膜 透明带之间的第一极体一并吸出。

（3）重组细胞发育的过程中，桑椹胚时期细胞没有分化，在囊胚期细胞分化成内细胞团与滋养层细胞。

(4)治疗性克隆所用到的技术名称有细胞核移植，动物细胞培养等技术。

(5)干细胞具有很强的分裂、分化能力，具有发育的全能性。通过图示可形成克隆器官，由于细胞核是患者的，不会发生排异反应，可以解决临床上供体器官不足和器官移植后免疫排斥的问题。

考点：本题考查细胞核移植及干细胞应用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

【题型】综合题
【适用】一般
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
 

为验证某种中药牙膏是否像其广告宣传的一样具有较强的抑菌功效，老师带领生物兴趣小组的同学设计了如下实验（符合无菌操作要求）。请分析上述实验过程并回答下列问题：

①用无菌水漱口，向漱口液中加入适量的该中药牙膏；②配制牛肉膏蛋白胨固体培养基；

③将上述样品接种到培养基上，在适宜条件下进行培养；

④一段时间后，对培养结果进行观察并进行菌落计数。

(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是：计算、称量、溶化、灭菌、 ；培养基中牛肉膏的作用主要是为微生物生长提供 等营养物质。

(2)本实验样品接种时最好采用 方法。培养一段时间后，培养基表面长出菌落，每一个标准菌落来源于样品中的 。

(3)食品安全检测时通常采用大肠杆菌作为致病微生物的指示菌，为测定哪些菌落属于大肠杆菌，可选用 培养基对菌落进行鉴定，大肠杆菌的菌落在该培养基上呈现黑色。

(4)请指出本实验设计中的一个明显的错误： ，请加以改正： 。

(5)如何证明所用培养基已经彻底灭菌？ 。

从生命活动的角度理解，人体的结构层次为（　　）

A.原子、分子、细胞器、细胞 B.细胞、组织、器官、系统

C.元素、无机物、有机物、细胞 D.个体、种群、群落、生态系统

微生物的种类繁多，下列微生物中属于原核生物的是（　　）

①黏菌　②酵母菌　③蓝细菌　④大肠杆菌　⑤乳酸杆菌

A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.①④⑤