分析：根据已知中的程序代码，可得该程序的功能是利用循环计算并输出变量s=2*i+3的值，模拟程序的运行过程，可得答案．
解答：解：运行第1次，i=3，s=2*3+3=9，满足条件i＜8，
运行第2次，i=3+2=5，s=2*5+3=13，满足条件i＜8，
运行第3次，i=5+2=7，s=2*7+3=17，满足条件i＜8，
运行第4次，i=7+2=9，s=2*9+3=21，不满足条件i＜8，
退出循环，输出s=21，
故选C．
点评：本题考查的知识点是程序代码，对于循环次数不多的程序，可采用模拟运行的方法进行．属于基础题．
