解:1°当x≤-1时,原不等式可化为-(x+1)+(x-2)<1.
显然这个不等式成立. ∴x≤-1.
2°当-1<x≤2时,原不等式可化为x+1+(x-2)<1.
解之得x<1.∴-1<x<1.
3°当x>2时,原不等式可化为x+1-(x-2)<1.
显然这个不等式不成立.∴x>2时,原不等式无解.
综上,原不等式的解集为{x|x≤-1或-1<x<1}={x|x<1}.
点评:(1)对x分段讨论,应将各段得出的解集合并.(2)本例分段讨论的方法称为零点分段法,本例中的所谓“零点”是指使|x+1|=0或|x-2|=0的x的值在数轴上的对应点.