C
分析:根据一元二次不等式的解法,可得x2-2x-3<0的解集为{x|-1<x<3},进而依次分析选项,判断选项所给的不等式与-1<x<3的关系,可得A中“-1<x<3”是“x2-2x-3<0”成立的充要条件,B中“-1<x<3”是“x2-2x-3<0”成立的充分不必要条件,C中“-1<x<3”是“x2-2x-3<0”成立的必要不充分条件,D中“-1<x<3”是“x2-2x-3<0”成立的既不充分,又不必要条件,进而可得答案.
解答:对于不等式x2-2x-3<0,解可得-1<x<3,即x2-2x-3<0的解集为{x|-1<x<3},
根据题意,分析选项可得,
A中,当-1<x<3时,必有x2-2x-3<0成立,反之若有x2-2x-3<0成立,则-1<x<3也成立,即“-1<x<3”是“x2-2x-3<0”成立的充要条件,不合题意;
B中,当0<x<3时,必有x2-2x-3<0成立,反之若有x2-2x-3<0成立,则0<x<3不一定成立,如x=-0.5时,即“-1<x<3”是“x2-2x-3<0”成立的充分不必要条件,不合题意;
C中,当-2<x<3时,x2-2x-3<0不一定成立,如x=-1.5时,反之若有x2-2x-3<0成立,则必有-2<x<3成立,即“-1<x<3”是“x2-2x-3<0”成立的必要不充分条件,符合题意;
D中,当-2<x<1时,x2-2x-3<0不一定成立,如x=-1.5时,反之若有x2-2x-3<0成立,则-2<x<3不一定成立,如x=2时,即“-1<x<3”是“x2-2x-3<0”成立的既不充分,又不必要条件,不合题意;
故选C.
点评:本题考查充分、必要条件的判断,涉及一元二次不等式的解法;解题的关键要掌握充分、必要条件定义.