Question

正确使用高压锅的方法是：将已盖好密封锅盖的压力锅加热，如图(a)所示，当锅内水沸腾时再加盖压力阀S，此时可认为锅内只有水的饱和蒸汽，空气已全部排除．然后继续加热，直到压力阀被锅内的水蒸气顶起时，锅内即已达到预期温度(即设计时希望达到的温度)．现有一压力锅，在海平面处加热能达到的预期温度为120℃．某人在海拔5000 m的高山上使用此压力锅，锅内有足量的水．

(1)若不加盖压力阀，锅内水的温度最高可达多少？

(2)若按正确方法使用压力锅，锅内水的温度最高可达多少？

(3)若未按正确方法使用压力锅，即盖好密封锅盖一段时间后，在点火前就加上压力阀，此时水温为27℃，那么加热到压力阀刚被顶起时，锅内水的温度是多少？若继续加热，锅内水的温度最高可达多少？假设空气不溶于水．已知：水的饱和蒸汽压p_W(t)与温度t的关系图线如图(b)所示，大气压强p(z)与高度z的关系的简化图线如图(c)所示．t＝27℃时，p_W＝3.6×10³ Pa；z＝0处p＝1.013×10⁵ Pa．

Answer 1

答案：(1)82℃;(2)112℃;(3)97℃，112℃