Question

用煤气来做饭时，热量大部分是通过    方式传递给锅饭菜做好时，厨房弥漫着饭菜的香味，说明    ．

Answer 1

【答案】分析：改变物体内能的方法：一是做功，二是热传递；物质是由分子组成的，一切物体的分子都在永不停息的做无规则运动．据此分析回答．
解答：解：用煤气来做饭时，将化学能转化为火的内能，锅将从火吸收热量、温度升高，是通过热传递方式改变内能的；
因分子在永不停息的做无规则运动，所以可以闻到厨房弥漫着饭菜的香味．
故答案为：热传递，分子在不停地做无规则运动．
点评：本题考查了改变内能的方法（热传递）、分子的无规则运动，属于基础题目．