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1679年法国物理学家帕平发明了高压锅.现在高压锅在我国被广泛使用.高压锅与普通铝锅不同,锅盖通过几个牙齿似的锅齿与锅体镶嵌旋紧,加上锅盖与锅体之间有橡皮制的密封圈,所以锅盖与锅体之间不会漏气.在锅盖中间有一排气孔,上面再套上类似砝码的限压阀,将排气孔堵住.当加热高压锅,锅内气体压强增大到一定程度时,气体就把限压阀顶起来,这时蒸气就从排气孔向外喷出.由于高压锅内的压强大,温度高,所以食物容易煮烂.若已知某高压锅的限压阀质量为0.1 kg,排气孔直径为0.3 cm,则锅内气体的压强最大可达___________.设压强每增加3.6×103 Pa,水的沸点相应增加1 ℃,则锅内的最高温度可达___________.(大气压p0=1.0×105 Pa,取g=10 m/s2

2.4×105 Pa        1.4×102

解析:取限压阀为研究对象,受力情况如图.

由平衡条件可得:

pS=p0S+mg

所以p=p0+=1.0×105 Pa+ Pa=2.4×105 Pa

超过这个压强p,限压阀被顶起向外排气,故p为锅内最大压强.

水的沸点增加的温度Δt= ℃= ℃=39 ℃

所以锅内的最高温度t=100 ℃+Δt=139 ℃.


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科目:高中物理 来源:物理教研室 题型:038

1679年法国物理学家帕平发明了高压锅,现在高压锅在我国城乡被广泛使用,高压锅与普通铝锅不同,锅盖通过几个牙齿似的锅齿与锅体镶嵌旋紧,加上锅盖与锅体之间的橡皮制的密封圈,所以锅体与锅盖之间不会漏气,在锅盖中间有一个排气孔,上面再盖上类似砝码的限压阀,将排气孔堵住,当加热高压锅,锅内气体压强增大到一定程度时,气体就把限压阀顶起来,这时蒸气就从排气孔向外排出,由于高压锅内压强大,温度高,食物易煮烂,若已知某高压锅的限压阀质量为0.05kg,排气孔直径为0.4cm,则锅内气体的压强可达多少?设压强每增加3.6×105Pa,水的沸点增加1℃,则锅内最高温度可达到多少?(p0=1.0×105Pa)

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科目:高中物理 来源: 题型:038

1679年法国物理学家帕平发明了高压锅,现在高压锅在我国城乡被广泛使用,高压锅与普通铝锅不同,锅盖通过几个牙齿似的锅齿与锅体镶嵌旋紧,加上锅盖与锅体之间的橡皮制的密封圈,所以锅体与锅盖之间不会漏气,在锅盖中间有一个排气孔,上面再盖上类似砝码的限压阀,将排气孔堵住,当加热高压锅,锅内气体压强增大到一定程度时,气体就把限压阀顶起来,这时蒸气就从排气孔向外排出,由于高压锅内压强大,温度高,食物易煮烂,若已知某高压锅的限压阀质量为0.05kg,排气孔直径为0.4cm,则锅内气体的压强可达多少?设压强每增加3.6×105Pa,水的沸点增加1℃,则锅内最高温度可达到多少?(p0=1.0×105Pa)

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科目:高中物理 来源: 题型:

1679年法国物理学家帕平发明了高压锅,现在高压锅已被广泛使用,高压锅与普通锅不同.锅盖通过几个牙齿似的锅齿与锅体镶嵌旋紧,加上锅盖与锅体之间有橡皮制的密封圈,所以锅盖与锅体之间不会漏气,图8-2-18是压力锅的剖面图,它的盖子上有三个气孔,气孔1在常温下活塞落下,使锅内与外界连通,但在温度升高至约100 ℃时,水蒸气会把活塞冲起(此时锅内压强为1 atm),这时锅被密封,锅内温度继续升高,气体压强增大,当压强增至一定值时,气体就会冲开气压阀(气孔3正常时无作用,图中未画出),此后锅内保持一定的压强和温度.设压强每增大2.7 cmHg,水的沸点相应增大1 ℃,锅内水的初始温度为20 ℃,限压阀冲开以前水的汽化吸热不计,设升温阶段单位时间内增大的温度相同.

图8-2-18

若测得高压锅限压阀质量为m kg.排气孔直径为d cm.则锅内的最高温度可达多高?

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科目:高中物理 来源: 题型:

1679年法国物理学家帕平发明了高压锅.现在高压锅在我国被广泛使用.高压锅与普通铝锅不同,锅盖通过几个牙齿似的锅齿与锅体镶嵌旋紧,加上锅盖与锅体之间有橡皮制的密封圈,所以锅盖与锅体之间不会漏气.在锅盖中间有一排气孔,上面再套上类似砝码的限压阀,将排气孔堵住.当加热高压锅,锅内气体压强增大到一定程度时,气体就把限压阀顶起来,这时蒸气就从排气孔向外喷出.由于高压锅内的压强大,温度高,所以食物容易煮烂.若已知某高压锅的限压阀质量为0.1 kg,排气孔直径为0.3 cm,则锅内气体的压强最大可达______________.设压强每增加3.6×103 Pa,水的沸点相应增加1 ℃,则锅内的最高温度可达______________.(大气压p0=1.0×105 Pa,取g=10 m/s2)

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