Question

同学们一定都吃过味道鲜美的烤鸭，烤鸭的烤制过程没有添加任何调料，只是在烤制之前，把烤鸭放在腌制汤中腌制一定时间，盐就会进入肉里．则下列说法正确的是

1. A.
   如果让腌制汤温度升高，盐进入鸭肉的速度就会加快
2. B.
   烤鸭的腌制过程说明分子之间有引力，把盐分子吸进鸭肉里
3. C.
   在腌制汤中，有的盐分子进入鸭肉，有的盐分子从鸭肉里面出来
4. D.
   把鸭肉放入腌制汤后立刻冷冻，将不会有盐分子进入鸭肉

Answer 1

AC
盐分子进入鸭肉是因为盐分子的扩散，温度越高扩散得越快，A正确；盐进入鸭肉是因为盐分子的无规则运动，并不是因为分子引力，B错误；盐分子永不停息的做无规则运动，有的进入鸭肉，有的离开鸭肉，C正确；冷冻后，仍然会有盐分子进入鸭肉，只不过速度慢一些，D错误．