Question

12．Do you know electricity can change the way we taste food？Proving this fact is a revolutionary electric fork designed by Japanese researchers that can make any dish taste salty．
According to Hiromi Nakamura，a Post Doc Research Fellow at Tokyo's Meiji University，the technology can be very useful for people on special diets．Patients with high blood pressure，for instance，can easily go on a low-salt diet and still enjoy delicious food．And with the fork，there's absolutely no risk of over-salting their food．Luckily，the voltage（电压） is so small that there is no risk of electrocution（触电） either．
The idea of adding electricity to food was first exposed as an experiment at the Computer
Human Interaction Conference in Austin，Texas，in 2012．Nakamura and her team connected a wire to a 9-volt battery and passed it through a straw placed in a cup of sweet lemonade．Volunteers reported that the charged lemonade tasted‘blander'，because the electricity created the taste of salt．
Nakamura has improved the technology to be able to transfer an electric charge to food through forks and chopsticks．"The metallic part of the fork is one electrode（电极），and the handle is the other，"Nakamura explained．"When you take a piece of food with the fork and put it in your mouth，you connect the circuit．When you remove the fork from your mouth，you disconnect the circuit．So it actually works as a switch．"
Simon Klose，host of food program Munchies，who recently visited Nakamura to try out the
fork himself，called this form of‘food hacking'one of the greatest eating experiences he'd ever had．
"When I first heard of electric food，it sounded scary，"he said．He later continued to use a charged fork to eat pieces of fried chicken，and found that the saltiness considerably increased as the electricity was connected．
Nakamura has been eating‘electric'food for the past three to four years in an attempt to
understand it better．"For me，‘food hacking'is about strengthening or weakening real food，"she said．"It may seem like we're cooking but we're actually working on the human senses．"

60．The electric fork may benefit people whoB．
A．need to go on a diet       B．have high blood pressure
C．prefer food free of salt   D．show interest in tasty food
61．Paragraph 4mainly tells usA．
A．how the electric fork works       B．what makes the circuit connected
C．how the technology was improved   D．why the electric fork was invented
62．From the passage，we learn that the electric forkA．
A．creates virtual taste   B．changes people's diets
C．helps cure diseases     D．replaces salt in cooking．

Answer 1

分析 本文属于说明文阅读，作者通过这篇文章主要向我们描述了日本科学家使用电流改变食物味道的研究，这可以给人一种虚拟的假味道，是特殊饮食的人享受原本的不能享受的美味．

解答 60．B．细节理解题．根据文章第二段"Patients with high blood pressure，for instance，can easily go on a low-salt diet and still enjoy delicious food"可知患高血压的人使用这一技术仍然可以享受盐分比较少的美味的食物，这些食物属于健康食物，说明这些食物对患高血压的人有利；故选B．
61．A．段落大意题．根据文章第四段"Human Interaction Conference in Austin，Texas，in 2012．Nakamura and her team connected a wire to a 9-volt battery and passed it through a straw placed in a cup of sweet lemonade"可知科学家Nakamura可以通过电流使少量的电击传递到叉子和筷子上，说明本段主要介绍 the electric fork 的工作原理；故选A．
62．A．推理判断题．根据文章最后一段"For me，‘food hacking'is about strengthening or weakening real food，"she said．"It may seem like we're cooking but we're actually working on the human senses"可知实际上电击只是给人一种虚拟的味道，实际上食物还是原来的味道；故选A．

点评 考察学生的细节理解和推理判断能力，做细节理解题时一定要找到文章中的原句，和题干进行比较，再做出正确的选择．在做推理判断题不要以个人的主观想象代替文章的事实，要根据文章事实进行合乎逻辑的推理判断．