7．在下列几种物质中①NaHCO3　②Al(OH)3　③(NH4)2CO3　④苯酚钠　⑤氨基乙酸　⑥蛋白质，其中跟HCl和NaOH溶液都发生反应的是(　) A．②④⑥　 B．①⑤⑥　 C．①②③⑤⑥　 D．全部都可以 解析：既能与稀盐酸反应又能与NaOH溶液反应的可能为两性氧化物、两性氢氧化物，也可能为具有两种官能团的有机物，如氨基酸、蛋白质，弱酸的酸式盐和铵盐等。本题中的苯酚钠不能与NaOH溶液反应。 答案：C

8．一定质量的某有机物和足量Na反应，可得VA L气体，等质量的该有机物如果与适量纯碱反应，在同温同压下得VB L气体。若VA＞VB，则该有机物可能是(　) A．HO-CH2-COOH　 B．HO-CH2-CH2-CHO C．HOOC-COOH　 D．CH3COOH 解析：-COOH既可和Na反应，又可和Na2CO3反应，而醇羟基只和Na反应。 答案：A

9．(双选)普伐他汀是一种调节血脂的药物，其结构简式如图所示(未表示出其空间构型)。下列关于普伐他汀的性质描述正确的是(　) A．能与FeCl3溶液发生显色反应 B．能使酸性KMnO4溶液退色 C．能发生加成、取代、消去反应 D．1 mol该物质最多可与1 mol NaOH反应 解析：本题考查有机物的结构与性质。A项，分子中无酚羟基，故不能发生显色反应；B项，分子中含有碳碳双键和醇羟基，均可以被酸性KMnO4溶液氧化；C项，分子中有碳碳双键，可以发生加成反应，有羟基可以发生取代反应，与羟基相连碳的邻碳上有H原子，可以发生消去反应；D项，分子中的酯基和羧基均可以与NaOH反应，1 mol该物质可以与2mol NaOH反应。 答案：BC

10．已知酸性大小：羧酸>碳酸>酚。下列含溴化合物中的溴原子，在适当条件下都能被羟基(-OH)取代(均可称为水解反应)，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是(　) 解析：由题给信息知，只有羧酸才能跟NaHCO3反应。根据羧酸定义，只有C水解产物才属于羧酸，而A、D水解得醇，B水解得酚，都不能与NaHCO3反应。 答案：C

11．下列实验能获得成功的是(　) A．苯和溴用铁做催化剂生成溴苯 B．向苯酚浓溶液中滴入少量浓溴水可观察到白色三溴苯酚沉淀 C．氯乙烷与NaOH溶液共热，在水解后的溶液中加入AgNO3溶液检验Cl－ D．向淀粉在酸性条件下水解的产物中加银氨溶液，水浴加热，检验葡萄糖的生成 解析：苯酚和过量浓溴水发生反应，能产生白色沉淀，若和少量浓溴水发生反应，则产生的三溴苯酚会溶解在过量的苯酚中，故得不到白色沉淀；C项应加入HNO3中和过量的NaOH；D项银镜反应需要在碱性条件下进行。 答案：A

13．从北京产中草药陈蒿中可提取出一种利胆有效成分，分子结构如下： 这是一种值得进一步研究的应用药物。推测该药物不具有的化学性质是(　) A．能跟氢氧化钠溶液反应　 B．能跟浓溴水反应 C．能跟碳酸氢钠溶液反应　 D．在催化剂存在时能被还原生成醇类物质 解析：其分子结构中含有酚羟基，故能与氢氧化钠溶液反应，也能与浓溴水发生取代反应生成难溶物质，故A、B两项正确；由于分子结构中含有-COCH3，在催化剂存在时能与H2反应，被还原生成醇类物质，D项正确；酚羟基不能与能跟碳酸氢钠溶液反应，故C项错。 答案：C

14．(双选)下列卤代烃不可能发生消去反应的是(　) A．CH3Cl　 B．CH3CH2Cl　 C．(CH3)3CCH2Cl　 D．(CH3)3CC(CH3)2Cl 解析：卤代烃要发生消去反应，要满足：至少有两个碳原子；卤碳的邻碳上必须有氢原子。 答案：AC

15．某有机物的分子式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应。若将它与H2加成，所得产物的结构简式可能是(　) 解析：原物质为醛，与H2加成得一级醇(伯醇)，故答案选C项。 答案：C

16．(4分)鉴别乙醇、乙醛、乙酸三种溶液，选择的一种物质是________，反应的化学方程式为______________________________ _________________________________________________________。 答案：新制Cu(OH)2悬浊液　2CH3COOH+Cu(OH)2―→(CH3COO)2Cu+2H2O、CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O

17．(14分)如右图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置。进行皂化反应时的步骤如下： (1)在圆底烧瓶中装入7-8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2-3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为________________________________________________________________________。 (2)隔着石棉网给反应混合物加热 10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为________(选填“悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。 (3)向所得混合物中加入____________(填物质的化学式)，静置一段时间，溶液分上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。 (4)图中长玻璃导管的作用是________________________________________________________________________。 (5)写出该反应的化学方程式________________________________________________________________________。 解析：肥皂的制备，属于实践性内容的学习，要求了解制取肥皂的一般原理和方法，知道盐析这种分离物质的方法。肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，可由动物脂肪或植物油与NaOH溶液发生皂化反应制取。由于油脂是有机化合物，与浓碱溶液不能互溶，需要加入少量乙醇作为溶剂并不断搅拌，以加快皂化反应速率。反应完成后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物。为了将高级脂肪酸钠从混合物中分离出来，需要向其中加入饱和食盐水(或食盐细粒)以降低高级脂肪酸钠的溶解度，使其从混合物中析出，浮到液面上，这个过程叫做盐析。一般来说，钠盐都易溶于水，而要使钠盐从溶液中析出，可利用溶解平衡的原理，加入饱和食盐水(或食盐细粒)以增大钠离子的浓度，使平衡向生成高级脂肪酸钠的方向移动从而析出。 答案：(1)做溶剂溶解硬脂酸甘油酯　(2)胶体 (3)NaCl　上　盐析　(4)导气兼冷凝回流 (5)