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2、水、无机盐、维生素不需要经过消化，可以直接被人体吸收。
口腔：
咽：是食物与气体共同的通道
食管：
消化道 胃：有暂时贮存食物的作用，蛋白质被初步分解；
小肠：是食物消化吸收的主要部位
大肠：吸收少量水分、无机盐和部分维生素
肛门：
唾液腺：分泌唾液，唾液中的消化酶使淀粉发生初步的分解。
胃腺：分泌的消化酶(胃蛋白酶)能够对蛋白质进行初步消化。
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胰腺：分泌多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等各
类物质的进一步消化。
肠腺：
注：消化腺能分泌消化液，各种消化液都含消化酶(除胆汁)，对食物的消化具有重要意义。