3、消化过程及产物： 　　 淀粉在在口腔被初步消化；蛋白质在胃开始被消化；脂肪至小肠被消化。 小肠 　 口腔 　 　　　　　　 肠液、胰液 　 唾液 　 淀粉　　　　　 麦芽糖　　　　　　　　 葡萄糖 胃 　 小　 肠 　 　　　　　　　　　　　 肠液、胰液 　 胃液 　 蛋白质　　　　 初步消化　　　　　　　 氨基酸 脂肪　　　　　　 小　　　 肠　　　　 　　　甘油和脂肪酸 肠液、胰液、胆汁 　 　

4、吸收：营养成分通过消化道壁进入血液的过程 　 口腔、食管： 基本没有吸收作用 　　 胃： 吸收少量的水、无机盐、酒精 　 大肠： 吸收少量的水、无机盐、部分维生素 　 小肠： 吸收大部分水、无机盐、维生素，以及葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。 注：小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。被吸收的物质除大部分甘油和脂肪酸被小肠绒毛中的毛细淋巴管吸收外，其余营养成分都由小肠绒毛中的毛细血管直接吸收进入血液循环。

5、青少年肥胖症的原因之一就是摄食过多，营养过剩。 第6章 生物之间的食物关系

　 　食物链所包含的环节少，食物链就简单，反之，食物链就复杂。

1．物链通常由一种绿色植物开始。

3．位于食物链中其它环节的动物大多为肉食性动物。

1、将食物链中相同的生物重叠起来，各条食物链就相互交叉连接起来，形成了一个营养关系复杂的网状结构，就个网就是食物网。

2、食物链和食物网不仅反映了生物之间通过食物而形成的复杂联系，同时还反映了物质和能量在这个生态系统中流动情况。能量流动是单向的而且是逐级减少的，有害物质逐渐富集而增加(如DDT)，生物的种类逐渐减少。

3、能量在食物网中的流动，总是遵循这样的规律：从绿色植物开始，流向植食性动物，再流向肉食性动物。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 植食性动物

4、动物3种类型(按食性分)　　 肉食性动物 　　　　　　　　　　　　　　　　 杂食性动物