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2．确定官能团的方法

(1)根据试剂或特征现象推知官能团的种类：①使溴水褪色，则表示该物质中可能含有“”或“”结构。②使KMnO₄(H⁺)溶液褪色，则该物质中可能含有“”、“”或“—CHO”等结构或为苯的同系物。③遇FeCl₃溶液显紫色，或加入溴水出现白色沉淀，则该物质中含有酚羟基。④遇浓硝酸变黄，则表明该物质是含有苯环结构的蛋白质。⑤遇I₂变蓝则该物质为淀粉。⑥加入新制的Cu(OH)₂悬浊液，加热煮沸有红色沉淀生成或加入银氨溶液加热有银镜生成，表示含有—CHO。⑦加入Na放出H₂，表示含有—OH或—COOH。⑧加入NaHCO₃溶液产生气体，表示含有—COOH。

(2)根据性质确定官能团的位置：①若醇能氧化为醛或羧酸，则醇分子中应含有结构“—CH₂OH”；若能氧化成酮，则醇分子中应含有结构“—CHOH—”。②由消去反应的产物可确定“—OH”或“—X”的位置。

③由一卤代物的种类可确定碳架结构。④由加氢后的碳架结构，可确定“”或“—C≡C—”的位置。⑤由有机物发生酯化反应能生成环酯或聚酯，可确定有机物是羟基酸，并根据环的大小，可确定“—OH”与“—COO－。