1、使用化肥、农药对环境的影响 (1)土壤污染：重金属元素、有毒有机物、放射性物质 (2)大气污染：NH3、H2S、　　 、　　　　 　、　 　　　　　　　 (3)引起水体污染 ：N、P过多，导致水体富营养化，赤潮、水华等现象

2、合理使用化肥 (1)根据土壤情况和农作物种类选择化肥 (2)、农家肥和化肥合理配用

　 氮　 肥 钾　 肥 磷　 肥 看外观 　　　　　 　晶　 体 　　 色粉末 加　 水 　　　　　 于　 水 大多数　 溶于水 灼烧 可燃烧，熔化起泡冒烟 不燃烧，跳动、爆裂声 　 加Ca(OH)2 放出氨气 不放出氨气 　

试剂：碱(　　 、　　　 等)、　　 　　　　　　的红色石蕊试纸 NH4NO3 + NaOH=　　　　　　　　　　　　　　 　 第十二单元　　 化学与生活 课题一　 人类重要的营养物质 六大营养素：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 考点一、蛋白质 功能：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 考点二、糖类　 1、常见的糖 (1)淀粉(C6H10O5)n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。　　　　　　 (2)葡萄糖　　　　 　 (3)蔗糖C12H22O11：生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖

2、功能：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 考点三、油脂

1、存在：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2、作用：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 缺VA　 ：　　　　　　　 　　　缺VC ：　　　　　　　　 　　　　　　　 　、　　　　　 　、　　　　　　 是主要的供能物质。 课题二　 化学元素与人体健康

(考点一)人体内主要元素氧、碳、氢、氮以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在；其他元素主要以无机盐形式存在 　　　 　　　量元素(11种)　 在人体中含量>0.01% 　O>C>H>N>　　 >P>K>S>Na>Cl>Mg 　　　 量元素　　　　　 在人体中含量<0.01%　 　　　　　　　　　　等 (考点二)二、人体中的常量元素1、　　 　99%在于骨骼和牙齿中 (1)来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 (2)　 过多：结石、骨骼变粗 　　　 过少：青少年　 　　　　　　　　　; 老年人　 　　　　　　　　

2、(考点三)钠和钾 (1)Na+　 存在于细胞外液　　　 K+ 　存在于细胞内液　 (2)作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血液的pH　　　　　　 ) (考点四)三、人体中的微量元素　 必需元素(20多种)　 Fe、Zn、Se、I、F等 　对人体有害的元素　 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响 Fe 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起　　　 Zn 影响人体发育 缺锌会引起　　　　　　 ， 　　　　　　　　　　　　　　　　　 Se 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起　　　 和　　 　。如摄入量过高，会使人中毒 I(碘) 甲状腺素的重要成分 缺碘会引起　　　　　　 ，幼儿缺碘会　　　　　　　　　 。过量也会引起甲状腺肿大 F(氟) 能防治龋齿 缺氟易产生　　　　 ，过量会引起氟斑牙和氟骨病 课题三　 有机合成材料 考点一、有机化合物 是否含有碳元素　　 无机化合物 　　　　　　　　 有机化合物(不包括　　 、　　　 和 　　　、　　　　　 等碳酸盐)

1、生活中常见的有机物 (填化学式或名称) 　　 (最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、　　　　 (乙醇，俗名：酒精)、 　　　　 (乙酸，俗名：　　　 )、　　　　 (葡萄糖)、蔗糖、蛋白质、淀粉等