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11. 生物技术的广泛应用,给社会带来了较大的经济效益,受到广泛重视。请回答下列与生物技术实践有关的问题:
(1)科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白。这种蛋白质具有极强的抗菌能力,受到研究者重视。分离该抗菌蛋白可用电泳法,其原理是蛋白质分子______________ 、分子大小及形状不同,其在电场中的________不同。
(2)Taq耐热菌的发现和分离为基因工程的发展作出了突出贡献。分离Taq耐热菌所需要的特殊培养条件是________,从Taq耐热菌中分离出的Taq酶应用于PCR技术中引物延伸所需的________酶。在生物体内进行DNA复制所必需而PCR技术中不需要的酶是________。
(3)为了节约成本可将酶或细胞固定在一定空间内。科研人员采用戊二醛使酶相互连接,该种固定方法为________;而细胞多采用________法进行固定。
(4)在固定化酵母细胞里,将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,加入________,充分搅拌使其混合均匀,再转移到注射器中,以制取凝胶珠。
解析:(1)电泳法分离蛋白质的原理是根据蛋白质分子的带电情况、大小、形状不同,在电场中的泳动(迁移)速度不同而实现分离。(2)Taq DNA聚合酶广泛应用于PCR技术。Taq DNA聚合酶在95℃的条件下仍然有较高的活性。(3)交联法是指通过双功能试剂,将酶和酶联结成保留网状结构的方法。交联法使用的交联剂是戊二醛等水溶性化合物。包埋法的原理是将微生物细胞留在水不溶性的凝胶聚合物孔隙的网络空间中,该方法操作简单,对细胞活性影响较小,目前工业应用上以凝胶包埋法固定细胞最为广泛。(4)海藻酸钠溶液与酵母细胞混合,要将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,加入已活化的酵母细胞,进行充分搅拌,使其混合均匀,再转移至注射器中,以制取凝胶珠。
答案:(1)所带电荷性质和净电量的差异' 泳动(迁移)速度' (2)高温' DNA聚合'解旋酶 '(3)交联法(化学结合法)' 包埋' (4)活化的酵母细胞