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3.(2分)(2013•济宁)某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验,实验仪器、材料、过程及结果如下:
试管编号 实验过程 |
1号 |
2号 |
3号 |
4号 |
注入物质 |
2ml淀粉糊 |
2ml淀粉糊 |
2ml淀粉糊 |
2ml淀粉糊 |
加入物质 |
1ml蒸馏水 |
1ml唾液 |
1ml唾液 |
1ml唾液 |
水温处理 |
37℃ |
10℃ |
60℃ |
37℃ |
滴入碘液 |
变蓝 |
变蓝 |
变蓝 |
不变蓝 |
根据表中呈现的现象,你认为这个实验能证明唾液淀粉酶( )
|
A. |
受温度影响 |
B. |
受酸碱度影响 |
C. |
具有高效性 |
D. |
具有专一性 |
考点: |
探究发生在口腔内的化学消化. |
分析: |
此题考查的唾液淀粉酶对淀粉的消化以及影响酶的活性的条件. |
解答: |
解:1号和4号试管形成对照实验,对照组是1号试管,实验组是4号试管,实验的变量是加入物质的不同,其它条件相同,4号试管滴加碘液不变蓝,证明淀粉已经转化成麦芽糖,1号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解.2、3、4号试管形成对照实验,对照组是4号试管,实验组是2、3号试管,实验的变量是温度,其它条件相同.4号试管滴加碘液不变蓝,证明淀粉已经转化成麦芽糖,2、3号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解.通过对比可知,酶的活性的发挥需要适宜的温度. 故选:A |
点评: |
酶的活性受温度和ph值等的影响. |