1．香兰素是一种重要香料，其结构如图所示．下列有关香兰素的叙述不正确的是(　) A．香兰素的化学式为C8H8O3 B．能与Na2CO3和NaOH溶液反应 C．1 mol香兰素只能与含1 mol Br2的溴水反应 D．能使酸性高锰酸钾溶液褪色的官能团有羟基和醛基 [答案]C [解析]A．由结构简式可知分子式为C8H8O3，故A正确；B．含有酚羟基，可与碳酸钠、氢氧化钠反应，故B正确；C．含有酚羟基，可与溴发生取代反应，含有醛基，可与溴发生氧化还原反应，需要溴大于1mol，故C错误；D．酚羟基、醛基可被氧化，故D正确；故选C。

3．2015年10月，中国科学家屠呦呦因为创制了新型抗疟药--青蒿素，获得诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素可由香茅醛为原料制取，下列说法不正确的是(　 ) A．香茅醛能使Br2的CCl4溶液褪色 B．青蒿素分子式为C15H22O5 C．青蒿素在一定条件下可发生水解反应 D．二者均可与氢气发生加成反应 [答案]D [解析]香茅醛含有醛基、碳碳双键，所以能使Br2的CCl4溶液褪色，故A正确；青蒿素分子式为C15H22O5，故B正确；青蒿素含有酯基，所以可发生水解反应，故C正确；香茅醛含有醛基、碳碳双键，可与氢气发生加成反应；青蒿素不能与氢气发生加成反应，故D错误。

4．把3g甲醛气体溶于6g冰醋酸中，再加入4g果糖得混合液甲。另取5g 甲酸甲酯和9g葡萄糖混合，得混合液乙。然后将甲和乙两种混合液按7∶4的质量比混合得丙，则丙中碳元素的质量分数是(　　　 )。 A.20%　　　　 B.35%　　　　 C.40%　　　　 D.55% [答案]C [解析]初看此题似乎很复杂，无法计算。其实，甲醛、冰醋酸、果糖、甲酸甲酯、葡萄糖5种物质的最简式相同，相互混合又不反应，所以，它们不论以何种比例混合，碳元素的质量分数不变，均为12÷30×100%=40%。

5．甜橙是人们生活中非常喜爱的水果，从甜橙的芳香油中可分离得到化合物A，其结构如图。现有试剂：①KMnO4酸性溶液；②H2/Ni；③Ag(NH3)2OH；④溴水；⑤新制Cu(OH)2，与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有(　) A．①②④　B．②③⑤　C．③④⑤　D．①③④ [答案]A [解析]化合物A中含有碳碳双键、醛基两种官能团，醛基能被溴水氧化。

6．有机物A、B均为合成某种抗支气管哮喘药物的中间体，A在一定条件下可转化为B(如下图所示)，下列说法正确的是(　 ) A．分子A中所有碳原子均位于同一平面 B．用FeCl3溶液可检验物质B中是否混有A C．物质B既能发生银镜反应，又能发生水解反应 D．1mol B最多可与5mol H2发生加成反应 [答案]B [解析]A项，分子A中与苯环相连的一个碳原子上连有两个甲基，此碳原子为四面体结构，所以两个甲基与苯环不可能共平面，错误；B项，分子A有酚羟基，B没有，故可以用FeCl3检验分子A，正确；C项，分子B不能发生水解反应，错误；D项，分子B中含有一个苯环，一个碳碳双键，一个羰基，一个醛基，均可以与H2发生加成反应，1mol B可以与6mol H2发生加成反应，错误。

7．(双选)下列反应中，属于氧化反应的是(　) A．CH2=CH2+H2CH3CH3 B．2CH3CHO+O2催化剂△2CH3COOH C．CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O D．CH3CHO+H2催化剂△CH3CH2OH [答案]BC [解析]有机物加氧去氢的反应是氧化反应，故B、C中发生的是氧化反应，有机物加氢去氧的反应是还原反应，则A、D中发生的反应是还原反应。