1．(2015.韶关一模)下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述正确的是 (　) A．都只有C、H、O、N四种元素 B．遇双缩脲试剂都显紫色 C．都通过主动运输进入细胞 D．通常都含有羧基 [解析]　氨基酸是蛋白质的基本单位，氨基酸除含有C、H、O、N元素，有的还含有S、P等；蛋白质和多肽链中的肽键可与双缩脲试剂反应生成紫色物质，而氨基酸中没有肽键，故遇双缩脲试剂不会有紫色出现；多肽链和蛋白质是大分子化合物，通过胞吞的方式进入细胞。 [答案]　D

2．(2015.莆田模拟)某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是(　) [解析]　在这9个短肽分子中，最少应含有的氨基总数为9个，每一个短肽的肽键数＝氨基酸数－1，故肽键总数为：(2－1)+2×(5－1)+3×(6－1)+3×(7－1)＝42，这些小分子肽共9个，水解成这些小分子肽需破坏8个肽键，需要8分子水。 [答案]　C

4．(2015.中山五校联考)以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是(　) A．小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉 B．相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是F C．物质C的种类约20种，基本组成元素是C、H、O、N D．SARS病毒的物质H彻底水解后，产物是CO2和H2O [解析]　H为核酸，SARS病毒的遗传物质H(核糖核酸)彻底水解后，产物是磷酸、碱基和核糖；植物细胞中主要的能源物质是淀粉；E(淀粉)氧化分解释放的能量少于等质量的F(脂肪)氧化分解释放的能量；物质C是氨基酸，基本组成元素是C、H、O、N。 [答案]　D

5．下图1表示某些重要化合物的元素组成和功能关系，图2是图1中某物质的分子结构图。下列叙述中正确的是(　) A．图2表示的物质是图1中的a B．图1中的X表示的元素是N，Y表示的元素是N和P C．丙由m个氨基酸构成，含n条肽链，其中有z个环状多肽，完全水解丙共需水分子m－n+z个 D．图1中过程①②③碱基配对方式完全相同 [解析]　根据图1分析可知，甲、乙、丙依次是DNA、RNA和蛋白质。过程①②③分别是DNA复制、转录和翻译。单体a、b、c分别是脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸。图2表示的物质是图1中的b。　 图1中的X表示的元素是N和P，Y表示的元素是N。设环状多肽的氨基酸总数为x，则环状多肽完全水解共需要水分子为x；其他肽链数为(n－z)，氨基酸数为(m－x)，则完全水解丙共需要水分子数为氨基酸数－肽链数＝(m－x)－(n－z)，因此共需要水分子数＝(m－x)－(n－z)+x＝m－n+z。DNA复制、转录和翻译过程中碱基配对方式不完全相同。 [答案]　C

6．胰岛素形成时，首先在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，最后生成胰岛素(如下图所示)。该过程中一定会改变的是 (　) A．肽键的数量　 　　　　　　　　 B．元素的种类 C．氨基酸的种类　 　　　　　　　 D．“-S-S-”的数量 [解析]　从题图可以看出，胰岛素原被加工成胰岛素后，肽链由一条变成了两条，且氨基酸的数量减少，但“-S-S-”的数量没有改变；元素的种类及氨基酸的种类不一定改变，但肽键的数量一定减少。 [答案]　A

7．催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素，前者具有催产及使乳腺排乳的作用。下图为催产素结构简式，若将异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分别替换为苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg)，则为抗利尿激素的结构简式。据此判断下列有关叙述正确的是(　) A．催产素中含有九个肽键 B．催产素彻底水解后共得到8种氨基酸 C．催产素和抗利尿激素结构相似，控制其合成的基因结构相同 D．抗利尿激素合成后直接释放到血液中发挥作用 [解析]　催产素环状结构是由二硫键形成的，其为链状九肽，共有8个肽键；由结构简式可知，催产素中含有8种氨基酸；由题意知，组成催产素和抗利尿激素的氨基酸种类并不完全相同，故控制其合成的基因结构也不相同；抗利尿激素合成后，由下丘脑神经细胞分泌到垂体中，再由垂体释放到血液中发挥作用，并非直接释放到血液。 [答案]　B

8．有一种蜘蛛能产生多种毒素，作用于动物细胞膜的离子通道，用以麻痹和杀死猎物。其中一种毒素是一条由33个氨基酸组成的多肽。下列叙述不正确的是(　) A．控制该毒素的基因至少包含204个碱基(考虑终止密码子) B．控制该毒素的基因在复制时，遵循碱基互补配对原则 C．该毒素主要在蜘蛛细胞游离的核糖体上合成 D．ATP可以为该毒素的合成提供能量 [解析]　考虑到终止密码子，控制该毒素的基因至少含有碱基数目＝33×6+6＝204(个)；基因复制过程中遵循碱基互补配对原则；由于该毒素需分泌到细胞外发挥作用，故其应在附着于内质网的核糖体上合成；蛋白质合成过程中需要ATP提供能量。 [答案]　C