28.食盐和味精是厨房里常用的两种调味品，这两种物质都可溶于水，在相同条件下，哪种物质的溶解能力更强呢？小明进行了以下实验探究：
[实验设计]
实验步骤
设计要求
①在两个同样的烧杯甲和乙，用天平称取食盐和味精各20克
选择合适的实验器材
②分别倒入50克冷水和50克热水
设置对照实验
③同时用玻璃棒搅拌，使它们充分溶解。
控制实验条件
④一段时间后观察到 ▲ 现象，则说明味精在水中的溶解能力比食盐强。
观察和记录
请分析回答下列问题：
(1)你认为小明的实验设计有什么缺陷？
(2)一段时间后观察到 现象，则说明味精在水中的溶解能力比食盐强。
(3)实际上平时使用的味精，无论是晶体状还是粉末状的都含有少量的食盐，所以
菜里味精放多了也会变咸的．说明味精是
。(填纯净物或混合物)。
在一支铅笔的下端缠上细铁丝，放入量筒的水中，如图甲，放入前后量筒中水面的变化分别如图乙、丙所示。铅笔受到的浮力是_____牛，放入铅笔后，量筒底部受到水的压强将_____(选填“增大”、“不变”或“减小”)