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(1)蒸腾作用的概念：水分从活的植物体表面以 状态散失到大气中的过程，叫做 。 是植物进行蒸腾作用的主要器官。
(2)蒸腾作用的意义
①可以拉动 在体内的运输，保证各组织器官对水和无机盐的需要；
②在炎热的夏天，蒸腾作用还可以降低 ，避免植物因气温过高而被灼伤。
③蒸腾作用能够提高 ，增加降水。
[说明]1.蒸腾作用的原理被广泛运用于农业生产实践中。如在移栽植物过程中，往往选择在阴天傍晚移栽，并且去掉部分枝叶；移栽后，及时遮阴。这样做的目的都是为了降低植物的蒸腾作用，提高移栽的成活率。
2.绿色植物通过根部从土壤中吸收水分，绝大部分水分又通过蒸腾作用散失了，只有少部分由于各项生理活动的需要。这不是浪费水分，它促进了生物圈中水循环的进行。
[提示]1.植物吸收的水分95%以上都用于植物的蒸腾作用，只有不到5%用于各项生命活动。这不是浪费水分。