阅读下表，了解几种维生素的来源和作用
名称来　源作　用缺乏症
维生素A 绿色蔬菜、奶制品、鱼肝油等保持皮肤和牙齿健康，保证人体正常生长和发育．使生长缓慢，引起皮肤病、夜盲症
维生素B 面粉类制品、肉、牛奶、土豆、鸡蛋黄、动物肝脏等使糖转换为能量，保持肌肉及神经系统的正常功能．助长及促进细胞再生．调节蛋白质及血红蛋白的代谢，对细胞的正常活动必不可少．引起食欲减退，生长发育减缓，导致癞皮病或脚气病
维生素C 绿色蔬菜、水果、土豆、糖浆等对牙齿、骨骼和血管的正常生长是必需的妨碍儿童的生长，长期缺乏可能引起坏血病
维生素D 人造黄油、酸奶、鱼肝油、富有油脂的鱼帮助骨骼、牙齿的生长．可引起软骨病，易发生龋齿
1、蛋白质是食物中供给人体必需的重要营养成分之一，是构成的基础物质．而构成蛋白质的基础物质是．没有就没有生命．
2、含蛋白质的食物在胃、肠中及体内的作用下逐渐分解，生成可被小肠吸收的后再被人体吸收，结合成人体所需的各种．
3、蛋白质的组成中不仅含有C、H、O三种元素，还含有、等元素，它是由不同的互相结合形成的有机高分子化合物．

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阅读下表，了解几种维生素的来源和作用

名称	来源	作用	缺乏症
维生素A	绿色蔬菜、奶制品、鱼肝油等	保持皮肤和牙齿健康，保证人体正常生长和发育．	使生长缓慢，引起皮肤病、夜盲症
维生素B	面粉类制品、肉、牛奶、土豆、鸡蛋黄、动物肝脏等	使糖转换为能量，保持肌肉及神经系统的正常功能．助长及促进细胞再生．调节蛋白质及血红蛋白的代谢，对细胞的正常活动必不可少．	引起食欲减退，生长发育减缓，导致癞皮病或脚气病
维生素C	绿色蔬菜、水果、土豆、糖浆等	对牙齿、骨骼和血管的正常生长是必需的	妨碍儿童的生长，长期缺乏可能引起坏血病
维生素D	人造黄油、酸奶、鱼肝油、富有油脂的鱼	帮助骨骼、牙齿的生长．	可引起软骨病，易发生龋齿

1、蛋白质是食物中供给人体必需的重要营养成分之一，是构成    的基础物质．而构成蛋白质的基础物质是    ．没有    就没有生命．
2、含蛋白质的食物在胃、肠中    及体内    的作用下逐渐分解，生成可被小肠吸收的    后再被人体吸收，结合成人体所需的各种    ．
3、蛋白质的组成中不仅含有C、H、O三种元素，还含有    、    等元素，它是由不同的    互相结合形成的有机高分子化合物．

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食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类．小明买回“XX橙汁饮料”和“XX100%橙汁”两种饮料，其营养成分表如图：

请根据以上信息回答：
（1）这两种饮料中都含有的为人类活动提供能量的营养素是

糖类

．
（2）人体缺乏维生素将使人患病．缺乏维生素C，会引起的疾病是

④

．（填序号）
①夜盲症 ②佝偻病 ③龋齿 ④坏血病
（3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号）

②

．
①幼儿及青少年缺钙会得佝偻病
②成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
④人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中．

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食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类．小明买回“XX橙汁饮料”和“XX100%橙汁”两种饮料，其营养成分表如图：

请根据以上信息回答：
（1）这两种饮料中都含有的提供能量的营养素是．
（2）人体缺乏维生素将使人患病．缺乏维生素C，会引起的疾病是．（填序号）
①夜盲症 ②佝偻病 ③龋齿 ④坏血病
（3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号）．
①幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
②成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
④人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
（4）“XX橙汁饮料”中含有的营养素有类；“XX100%橙汁”中含有的营养素有__类．

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同步练习册答案

练习册

高中

初中

小学

名称	来　源	作　用	缺乏症
维生素A	绿色蔬菜、奶制品、鱼肝油等	保持皮肤和牙齿健康，保证人体正常生长和发育．	使生长缓慢，引起皮肤病、夜盲症
维生素B	面粉类制品、肉、牛奶、土豆、鸡蛋黄、动物肝脏等	使糖转换为能量，保持肌肉及神经系统的正常功能．助长及促进细胞再生．调节蛋白质及血红蛋白的代谢，对细胞的正常活动必不可少．	引起食欲减退，生长发育减缓，导致癞皮病或脚气病
维生素C	绿色蔬菜、水果、土豆、糖浆等	对牙齿、骨骼和血管的正常生长是必需的	妨碍儿童的生长，长期缺乏可能引起坏血病
维生素D	人造黄油、酸奶、鱼肝油、富有油脂的鱼	帮助骨骼、牙齿的生长．	可引起软骨病，易发生龋齿