在元旦联欢晚会上，某同学表演了“水能生火”的魔术．他向包有过氧化钠粉末的脱脂棉上滴水，脱脂棉就燃烧起来了．林林对此很感兴趣，便和同学们一起进行了如下的探究．
【提出问题】过氧化钠和水反应生成了什么物质？脱脂棉为什么会燃烧？
【猜    想】
①可能有一种气体和另一种物质生成．
②反应过程中可能有热量放出．
【设计装置】如图所示
【实验探究】
实验一：探究反应中生成的气体是什么？
（1）打开如图装置中分液漏斗的活塞，控制滴加水的速度，观察到试管内有气泡产生，用带火星的木条接近P处，木条复燃．说明生成的气体是______．
（2）实验中还观察到伸入烧杯中的导气管口有气泡冒出，由该现象可以证明______．
实验二：继续探究生成的另一种物质是什么？
（1）林林猜想另一种物质是碳酸钠，明明认为不可能．明明的依据是______．
（2）明明取反应后的溶液于试管中，并滴加酚酞溶液，发现溶液变红色，说明反应后所得的溶液的PH______．
【表   达】根据实验探究的结果，写出过氧化钠和水反应的化学方程式：______．

化学与健康：
科学研究表明，人体摄入酸性食物过多会造成酸性体质，酸性体质是百病之源．酸性食物和碱性食物是根据食物在人体内消化后终端产物的酸碱性来划分的，而不是食物本身的酸碱性．通常，富含S、Cl、P、N等非金属元素的食物进入体内，通过转化后会产生酸性物质，而富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等金属元素的食物进入体内，通过转化后产生碱性物质．
在一次聚会上，大家针对葡萄酒是酸性食物还是碱性食物的问题，进行了热烈的讨论．李叔叔说：喝葡萄酒对身体有利，因为我听说葡萄酒本身是碱性的，而且是强碱性的．宋叔叔认为：葡萄酒本身不可能呈碱性，而应该呈微弱的酸性，但葡萄酒属于碱性食物．聚会结束后，小玲同学查阅文献资料，获得下列信息：
Ⅰ．制造葡萄酒的原料葡萄中富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等元素．
Ⅱ．葡萄酒的酿制原理是利用野生酵母分解葡萄汁中的葡萄糖，最终转化为乙醇和二氧化碳．
针对上述讨论和提供的信息，请你回答下列问题．
（1）在上述金属元素中，属于人体中常量元素的有　                 　．
（2）从科学探究的角度，李叔叔关于葡萄酒究竟是呈酸性还是呈碱性的认识方法是否正确　  　；请说明理由　                  　．
（3）如果让你通过实验给葡萄酒的酸碱性下一个结论，其实验方法是　              　；
（4）Ⅱ中发生反应的化学方程式为　                                        　；
（5）根据Ⅱ中葡萄酒的酿制原理，宋叔叔认定葡萄酒本身应该呈微弱的酸性，其原因是（用化学方程式表示）　                                    　．