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    在发酵面团中加入下列某种物质的溶揉和.既能除去面团中的酸.由能使蒸发的馒头疏松多孔.这种物质是( ) A.小苏打 B.食盐 C.熟石灰 D.葡萄糖 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（　　）
    A．氯化钠B．碳酸钠C．氢氧化钠D．氧化钙

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    在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是：

    A．Na2CO3       B．Ca(OH)2        C．CaO         D．NaCl

     

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    在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（ ）
    A．氯化钠
    B．碳酸钠
    C．氢氧化钠
    D．氧化钙

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    在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（ ）
    A．氯化钠
    B．碳酸钠
    C．氢氧化钠
    D．氧化钙

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    在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（ ）
    A．氯化钠
    B．碳酸钠
    C．氢氧化钠
    D．氧化钙

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