(2013?海淀区一模)当前市售珍珠粉的价格从五元到上百元不等,但其外观、手感都没有明显差异.
那么优质珍珠粉和廉价珍珠粉的成分有何不同呢?就此问题,实验小组同学展开探究.
【查找资料】
①优质珍珠粉直接由贝科动物体内珍珠加工而成,含有一定量的氨基酸、碳酸钙等.
②廉价珍珠粉由“贝壳粉”加工而成,贝壳加工过程中会用到氢氧化钠,贝壳的主要成分是碳酸钙.
③珍珠粉中除碳酸钙外,其它成分均不能与盐酸反应生成二氧化碳.
④氨基酸大部分能溶解于水,遇到浓硝酸并加热会呈现黄色或黑色.
⑤碳酸钙与浓硝酸能发生反应,生成二氧化碳.
⑥氯化钙溶液呈中性.
【提出猜想】
优质珍珠粉和廉价珍珠粉的区别可能在于:
①廉价珍珠粉含有
氢氧化钠
氢氧化钠
;
②廉价珍珠粉不含氨基酸;
③碳酸钙含量不同.
【实验探究】
实验内容 |
现象 |
结论 |
(1)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,静置一段时间后,滴加 酚酞试液 酚酞试液 . |
廉价珍珠粉的上层清液变红,优质珍珠粉的溶液没有变色 |
猜想①成立 |
(2)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,加热. |
优质珍珠粉的溶液有黄色出现,局部变黑,廉价珍珠粉的溶液没有明显现象 |
猜想②成立 |
(3)分别将一定质量的优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入烧杯中,再逐滴加入14.6%的稀盐酸,边滴加边振荡,直至恰好完全反应.数据记录如下:
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优质珍珠粉 |
廉价珍珠粉 |
珍珠粉的质量 |
100 g |
100 g |
加入盐酸的质量 |
460.0 g |
501.3 g |
烧杯中最终物质的总质量 |
520.0 g |
557.7 g |
①处理数据时,小明提出了如下思路:用加入盐酸的质量乘以盐酸的质量分数,求出反应的盐酸中的溶质质量,进而利用化学方程式求出珍珠粉中碳酸钙的质量.你认为小明的思路是否可行,理由是
不可行,珍珠粉中含有的氢氧化钠也会与盐酸反应
不可行,珍珠粉中含有的氢氧化钠也会与盐酸反应
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②处理数据后,得出结论:廉价珍珠粉中碳酸钙的质量分数为
99.1
99.1
%(计算结果保留小数点后1位),含量高于优质珍珠粉.
【实验反思】
经过反思,同学们认为仍用上述试剂,只需略调整操作,就可以通过一次珍珠粉的取样完成三个猜想的验证.请写出调整后的操作:
分别取100g优质珍珠粉和廉价珍珠粉,加入适量的水溶解,过滤,将滤液分成两份;将其中一份加入浓硝酸,另一份加入酚酞试液;向滤渣中加入14.6%的稀盐酸至恰好完全反应,测定盐酸的质量和烧杯中剩余物质的总质量
分别取100g优质珍珠粉和廉价珍珠粉,加入适量的水溶解,过滤,将滤液分成两份;将其中一份加入浓硝酸,另一份加入酚酞试液;向滤渣中加入14.6%的稀盐酸至恰好完全反应,测定盐酸的质量和烧杯中剩余物质的总质量
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