化学用语是高度浓缩的符号体系，可准确简洁的记录、表达、交流化学信息。请用元素符号或化学式填空：

2个氮原子                 ；保持氧气化学性质的微粒            ；

2个亚铁离子               ；地壳中含量最多的金属元素          。

【解析】解：根据原子的表示方法：用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字．因此2个氮原子表示为：2N；

根据保持氧气化学性质的微粒是氧分子，其化学式为：O₂ ；

根据离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字；因此2个亚铁离子表示为：2Fe²⁺；

地壳里各元素的含量由多到少的顺序排列依次是氧，硅，铝，铁，因此地壳中含量最多的金属元素是Al；

（5分）用科学方法去思考
形成科学认识需要运用一定的科学方法。请回答：
（1）观察、猜想、假设、实验等收集证据的方法是获得感性认识的重要方法。
观察是用感官或借助仪器去获得信息的过程。
猜想是没有事实根据、不知真假的主观猜测，可能会出错，可不去证明，也可能无法证明。
假设是对客观事物的假定性说明。假设必须建立在观察和已有知识经验基础上，能够被检验，不是对的，就是错的。
下面的5个陈述，来自一位食品与营养化学工作者的笔记。其中，哪个陈述是观察？（填代号，下同）        ；哪个陈述是猜想？        ；哪个陈述是假设？       。