2.胃蛋白酶进入小肠后是否能继续消化蛋白质?为什么? 这是一道将人体新陈代谢知识与化学反应速率知识结合在一起的跨学科试题.由曲线可知.酶的活性随溶液出的变化而变化.不同的酶的活性受酸碱度的影响很显著.生物学知识告诉我们.胃蛋白酶只有在酸性条件下有较高的催化活性.随着pH的升高而下降.到6以上时此酶发生不可逆变性而失活.而存在于小肠中的胰蛋白酶的活性则在pH约为7.8的条件下最大.人体开始消化蛋白质是通过胃蛋白酶催化的.pH对胃蛋白酶活性的影响符合曲线1.适宜的pH=1.8(最适宜的温度是37.5℃.即人体的正常体温).人体小肠内的pH略大于7.适宜于胰蛋白酶的催化.胃蛋白酶进入小肠内因失去活性而不能消化蛋白质. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

人体中的水大约占体重的60%-70%,这些水主要分布在细胞液和体液中。通常生物内部的体液维持在一定的pH范围内,如胃液的酸性较强,其pH范围是0 9~1.5,血液正常的pH范围在7.35-7.45。下图是pH对胃蛋白质酶和胰蛋白酶催化活性影响的曲线。请根据此图回答下列问题
(1)分别指出曲线I表示____,曲线Ⅱ表示____ (填“胃蛋白质酶”或“胰蛋白酶”)。
(2)人体开始消化蛋白质的最适宜温度和pH分别为_______
A. 36. 8℃ ,pH=5.8
B.37. 5℃ ,pH=1.8
C. 37. 2℃ ,pH =7
D 38℃ ,pH=8.8
(3)胃蛋白酶进入小肠后能否继续消化蛋白质?为什么? ________________________

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