食品添加剂是指在食品生产.加工.包装.贮藏和运输过程中.加入对人体健康没有任何危害的物质.下列食品的处理方法.对人体健康有害的是-----------[ ] A.凉拌黄瓜时浇入少许香油 B.用甲醛溶液保鲜鱿鱼 C.食用蟹黄包时蘸上些香醋 D.在煲好的骨头汤里放入适量加碘盐 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

18、结合学科知识,联系实际,回答下列问题:
(1)请谈一谈学习了“金属的锈蚀与防护”后,你防止家中的菜刀生锈的方法是:
保持表面的干燥和洁净

(2)通过学习了“爱护水资源”后,知道了“水体污染的来源主要有工业污染、农业污染和生活污染”,请你就“水体污染”的防治提一点合理化的建议:
合理施用化肥农药等

(3)炒菜时油锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭的原理是:
隔绝了空气

(4)“低碳”是指在生产和生活中不排放或少排放二氧化碳气体.请举出一个属于“低碳”能源的例子:
氢能、太阳能、风能等新能源均可

(5)请回忆区分硬水和软水的演示实验,日常生活中区分硬水和软水最简便的方法是:
用肥皂水

(6)“瘦肉精”时间尘埃未落,“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”、“毒豆芽”又接踵而来,这些事件与非法添加食品添加剂有着千丝万缕的联系,同时也关系着人们的食品安全问题.你学习的课文“化学元素与人体健康”中对人体有益的食品添加剂的解释是“食品添加剂是用于
改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分
的一类化学合成的或天然的物质.

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近日,有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们广泛关注.其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康.为了食品安全,国家对食品添加剂的使用有严格的控制.
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐.但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克.如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄入量不宜超过
 
 克.
(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄入量不宜过多.世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克.某种体积250毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%.若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄入的咖啡因有
 
 毫克.(该饮料密度约为1g/ml)
(3)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该
 
.(可多选)
A.尽量选择加工度低的食品,以免摄入过多的添加剂
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂.

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近日,有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们广泛关注。其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康。为了食品安全,国家对食品添加剂的使用有严格控制。 (1)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄人量不宜超过   克。 (2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄人量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过8 5毫克。某种体积2 5 0毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%。若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄人的咖啡因有   毫克。(该饮料密度约为1 g/m1)
(3)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该    。(可多选)

A.选择加工度低的食品,以免摄人过多的添加剂

B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味

C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量

D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂

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(2011?嘉兴)近日,有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们广泛关注.其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康.为了食品安全,国家对食品添加剂的使用有严格的控制.
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐.但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克.如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄入量不宜超过______ 克.
(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄入量不宜过多.世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克.某种体积250毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%.若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄入的咖啡因有______ 毫克.(该饮料密度约为1g/ml)
(3)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该______.(可多选)
A.尽量选择加工度低的食品,以免摄入过多的添加剂
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂.

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(2011年浙江嘉兴,35题)近日,有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们广泛关
注。其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一
类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康。为了食品安全,国家对食
品添加剂的使用有严格控制。
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄人量不宜超过   克。
(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄人量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过8 5毫克。某种体积2 5 0毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%。若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄人的咖啡因有   毫克。(该饮料密度约为1 g/m1)
(3)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该    。(可多选)
A.选择加工度低的食品,以免摄人过多的添加剂
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂

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