题目列表(包括答案和解析)
(2009年中山质检)美国科学家研究发现,酸奶能够帮助控制第二型糖尿病与高血压,若能与水果共同食用则效果更好。把乳酸菌接种在鲜牛奶中,将口密封,置于适宜温度下培养,一段时间后即可得到酸奶。在此过程中若揭开盖子,下列过程减慢(或减少)的是 ( )?
①葡萄糖的利用 ②二氧化碳的释放 ③ATP的形成? ④乳酸含量?
A.①② B.①②③? C.②④ D.①③④
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