（本题有a、b两小题，考生任选一题解答，不得两题都解．若两题都解，则以a小题计分．）
a．利用农作物发酵生成的葡萄糖（C₆H₁₂O₆）进一步分解可以得到乙醇．葡萄糖的相对分子质量为________，其中质量分数最高的元素是________．葡萄糖在酒化酶催化下分解为乙醇和另一种常见气态氧化物，该反应的化学方程式为________．
b．蛋白质是重要的营养物质，它的分子结构可以看成是由多种氨基酸分子间缩去水结合而成，这些氨基酸中有丙氨酸、甘氨酸等．甘氨酸的化学式为H₂N-CH₂-COOH．请填空：
（1）甘氨酸中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为________；
（2）甘氨酸中碳元素的质量分数为________；
（3）每1g蛋白质完全氧化约放出18kJ的能量，成人每天摄取60-70g的蛋白质，若有10%的蛋白质完全氧化，则放出的能量约为________kJ．

34、（本题有a、b两小题，考生任选一题解答，不得两题都解．若两题都解，则以a小题计分）我解答小题（请在横线上填写题号“a”或“b”，以确认你的选择）．
a．今天是小明爸爸的生日．
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是酒精，请用微粒的观点解释闻到香味的原因．
（2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭．这种熄灭蜡烛火焰的原理是．
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带．日常生活中可以用的方法检验天然纤维和合成纤维．
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用“木兰花”牌鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素为；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为．
b．右表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明．
（1）表中的淀粉在人体内能转化为葡萄糖，葡萄糖在人体内最终生成和，同放出能量供人体需要．
（2）表中的“钙、锌”指的是（填“元素”、“原子”或“单质”）．
（3）该包装材料聚乙烯属（填“天然”或“合成”）有机高分子材料，包装时用方法进行封口．