测定食品的蛋白质含量，常通过测定氮元素的含量来间接推算食品中蛋白质的含量．三鹿奶粉事件的发生，就是一些不法分子为了使奶粉中氮元素含量提高，造成蛋白质虚高，在奶粉中添加了三聚氰胺（化学式C₃H₆N₆）．三聚氰胺是由种元素组成，相对分子质量为，氮元素质量分数为．

测定食品的蛋白质含量，常通过测定氮元素的含量来间接推算食品中蛋白质的含量．三鹿奶粉事件的发生，就是一些不法分子为了使奶粉中氮元素含量提高，造成蛋白质虚高，在奶粉中添加了三聚氰胺（化学式C₃H₆N₆），三聚氰胺是由种元素组成，相对分子质量为，碳元素与氢元素的质量比为氮元素质量分数为．

测定食品的蛋白质含量，常通过测定氮元素的含量来间接推算食品中蛋白质的含量．三鹿奶粉事件的发生，就是一些不法分子为了使奶粉中氮元素含量提高，造成蛋白质虚高，在奶粉中添加了三聚氰胺（化学式C₃H₆N₆）．三聚氰胺是由______种元素组成，相对分子质量为______，氮元素质量分数为______．