29、星期天，八年级的小刚同学在厨房中帮妈妈做饭，突然想起在物理课上，老师经常说：物理学无处不在，只要你细心观察，认真思考，就能发现身边有许许多多看似乎平常的现象中蕴藏着物理学知识．于是他开始细心地观察，结果还真的发现了不少自己已经能解释的物理现象，例如：a．为什么水壶的手柄上粗糙不平？b．为什么高压锅能很快煮熟食物？c．为什么烧鱼时，鱼很快就有咸味，而腌鱼却需要很长时间才有腌味？
（1）请帮助小刚运用你所学知识分别解释上述问题．
（2）厨房中的“为什么”还有许许多多，请继续再提出你的一些疑问．（至少提出3个问题，不要求解释）