2005年10月12日9点，“神舟六号”飞船在“长征二号”F火箭的推动下，开始了中国人的第2次载人太空飞行，如图所示．请你结合物理知识解释下列问题．
（1）火箭点燃后，尾部的火焰如果直接喷到发射台上，发射架就要熔化．为了保护发射架，在发射台底建一个大水池，让火焰喷到水池中，这是利用了水________时要吸收大量的热量，使周围环境温度不至于太高．我们看见火箭刚点燃时，周围产生大量的“白气”是由于________形成的．请你也举出一个生产技术或生活中利用物态变化来调整环境温度的例子：________．
（2）飞船返回进入大气层时，由于和空气高速摩擦而使船体表面温度很高，为了防止烧坏飞船，科学家在飞船表面涂上一层特殊物质（又叫“烧蚀层”）．这层物质在高温下________、汽化或________时，要吸收大量的热量，从而保证飞船温度不至于升得太高．
（3）飞船工作依靠太阳能发电，系统依靠模拟式太阳敏感器和计算机，控制太阳能电池阵自动跟踪太阳，并将电池翼正对太阳．太阳电池翼将光能转化为________能．