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    1．做馒头的面团发酵过度会发酸.要除去酸味.可在面团中加入( ) A.氢氧化钠 B.氧化钙 C.碳酸钠 D.氯化钠 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    做馒头的面团发酵过度会发酸，要除去酸味，可在面团中加入

    [　　]

    A．氢氧化钠

    B．氧化钙

    C．碳酸钠

    D．氯化钠

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    做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去面团中的酸味并使馒头膨松多孔，可在面团中加入（　　）

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    做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去酸味，可在面团中加入（???）
    A．氢氧化钠B．氧化钙C．碳酸钠D．氯化钠

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    做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去面团中的酸味并使馒头膨松多孔，可在面团中加入（　　）
    A．NaOHB．CaOC．Na2CO3D．NaCl

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    做馒头的面团发酵过度会变酸，要除去酸味，可在面团中加入（???）
    A．氢氧化钠
    B．氧化钙
    C．碳酸钠
    D．氯化钠

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