题目列表(包括答案和解析)
家庭厨房是一个化学世界,“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质,以下是探讨化学物质与生活有关的几个问题,请问:
(1)现在许多地区的“柴”已经被“石油液化气”所替代,石油液化气属于________.(填纯净物或混合物).炒菜时,油锅突然着火,小强立即盖上锅盖,很快将火熄灭,他采取这一措施的原理是________.
(2)我们的主食是大米和面食,它们所含的主要成分属于六大营养素中的________.
(3)碗碟上油污用水很难洗净,但往水中滴加少量洗涤剂后,可将油污分散成无数细小的液滴,就很容易洗净,说明洗涤剂具有________功能.
(4)炊具大多数是用金属材料制成的,这证明金属材料一般具有良好的________(填字母).
A.延展性
B.导电性
C.导热性
(5)塑料保鲜膜不宜包装热的食品,因为高温时保鲜膜中的增塑剂分子更易进入食品中,请从微观角度解释原因________;现在许多食品都改用纸质包装,这主要是减少________污染.
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