通过电视转播，我们看到“神舟五号”飞船中的一个情景：宇航员杨利伟拿着一支铅笔，当他松手后，笔“悬”在空中．相对于________，这支笔是静止的；相对于________，这支笔是运动的．

我国成功地发射并回收了“神舟五号”载人飞船。

(1)通过电视转播我们看到，火箭发射时，高温的火焰向下喷射，大量的“白气”从发射台底部的大水池中涌出，这些“白气”是怎么样产生的?

(2)返回舱在穿越大气层返回地面时，舱的表面温度会升的非常高，导致返回舱外表面温度升高的原因是什么?