我们知道除了液体有热胀冷缩的性质外.气体固体同样具有这种性质.而且不同的固体受热膨胀的程度不一样.比如铜受热膨胀比铁要大.请你根据气体或者固体的这种性质设计制作一个气体温度计或固体温度计. 查看更多

 

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冰冻豆腐
寒冷的冬天,吃上一碗热乎乎的“冻豆腐”,那真算得上是一种别具风味的美菜.豆腐本来是光滑细嫩的,冰冻之后,它的模样为什么会变得像泡沫塑料呢?豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小的容器,这些小孔里面充满了水分,我们知道,水有一种奇异的性质:在4℃时,它的密度最大,体积最小;到0℃时,结成冰,这时体积不是缩小而是胀大了,比常温水的体积要大10%左右.当豆腐的温度降到0℃以下时,里面的水分结成冰,原来的小孔便被冰撑大了,整块豆腐就被挤压成网络形状.等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后,就留下数不清的孔洞,使豆腐变得像泡沫塑料一样,冻豆腐经过烹饪,这些孔洞里都灌进了汤汁,吃起来不但富有弹性,而且味道也格外鲜美可.近年来,工业生产上出现了一种巧妙的新工艺“冰冻成型”,也是冰冻膨胀原理的应用,办法是:根据零件的形状用强度很大的金属,做一个凹形的阴模和一个凸形的阳模,把要加工的金属板放在这两个模的中间,在阳模和密闭的外壳之间,灌满4℃左右的水,然后把这个装置冷却到0℃以下.这时,由于水结冰,体积变大,所产生的巨大力量把阳模压向阴模,便会把金属板压成一定形状的部件.由于水在4℃时,密度最大,体积最小,水温低于4℃时体积反而增大,所以,在4℃时水就不再上下对流了,因此,到了冬季,寒冷地区的江河湖泊,表面上虽然结了厚厚的冰层,但下面的水的温度却保持在4℃左右,这就给水生物创造了生存的环境.冰冻也会给人们带来危险,它能使水缸冻破,自来水管冻裂.因此在冬季来临的时候,要及时做好保暖防冻工作.回答下列问题:
(1)读了这篇文章后,你学到了一些什么知识?
(2)冰冻给人们带来了很多好处,也带来了许多危害,除文章中提到的你还能列举一至两例吗?

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冰冻豆腐

寒冷的冬天,吃上一碗热乎乎的“冻豆腐”,那真算得上是一种别具风味的美菜.豆腐本来是光滑细嫩的,冰冻之后,它的模样为什么会变得像泡沫塑料呢?豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小的容器,这些小孔里面充满了水分,我们知道,水有一种奇异的性质:在4℃时,它的密度最大,体积最小;到0℃时,结成冰,这时体积不是缩小而是胀大了,比常温水的体积要大10%左右.当豆腐的温度降到0℃以下时,里面的水分结成冰,原来的小孔便被冰撑大了,整块豆腐就被挤压成网络形状.等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后,就留下数不清的孔洞,使豆腐变得像泡沫塑料一样,冻豆腐经过烹饪,这些孔洞里都灌进了汤汁,吃起来不但富有弹性,而且味道也格外鲜美可口.近年来,工业生产上出现了一种巧妙的新工艺“冰冻成型”,也是冰冻膨胀原理的应用,办法是:根据零件的形状用强度很大的金属,做一个凹形的阴模和一个凸形的阳模,把要加工的金属板放在这两个模的中间,在阳模和密闭的外壳之间,灌满4℃左右的水,然后把这个装置冷却到0℃以下.这时,由于水结冰,体积变大,所产生的巨大力量把阳模压向阴模,便会把金属板压成一定形状的部件.由于水在4℃时,密度最大,体积最小,水温低于4℃时体积反而增大,所以,在4℃时水就不再上下对流了,因此,到了冬季,寒冷地区的江河湖泊,表面上虽然结了厚厚的冰层,但下面的水的温度却保持在4℃左右,这就给水生物创造了生存的环境.冰冻也会给人们带来危险,它能使水缸冻破,自来水管冻裂.因此在冬季来临的时候,要及时做好保暖防冻工作.

回答下列问题:

(1)读了这篇文章后,你学到了一些什么知识?

(2)冰冻给人们带来了很多好处,也带来了许多危害,除文章中提到的你还能列举一至两例吗?

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通过学习我们知道,水有三种状态,它们分别是________、________和气态.水的三种状态在________下是可以相互转化的.

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蒸发与分子热运动

  我们已学过许多热现象,热现象的本质是什么?科学家经过长期研究发现这些现热象是由物质内部大量微粒的运动引起的,后来发展成为一种科学的理论——分子运动论.利用分子运动论我们可以解释很多热现象.例如我们学过的蒸发现象,实质上就是那些处在液体表面附近的速度足够大的分子,能够挣脱周围分子的引力,飞出液面形成气体分子的现象.

  我们知道湿衣服变干是一种蒸发现象.为什么湿衣服有时干得快,有时干得慢?影响蒸发快慢的因素有哪些呢?如果液体的温度越高,液体分子运动越剧烈,速度大的分子就越多,飞离液面的分子就越多,蒸发就越快.如果液体的表面积越大,在液面的分子就越多,飞离液面的分子就会越多,蒸发就会越快.飞出液面的分子如果留在液面附近,由于分子的热运动,有的分子撞到液面,被液体分子重新拉到液体中,这样蒸发就会变慢.如果设法加快液体表面的空气流速,把液面形成的蒸汽分子吹散,使蒸汽的密度变小,使蒸汽分子回到液体中的数量比同时从液面跑出的分子数量少得多,蒸发就会加快.

通过阅读上面的短文,请回答下面的问题:

(1)

蒸发是在任何温度下,在液体________进行的一种汽化现象.

(2)

一位同学的练习本不小心被弄湿了,他将本子打开,放在向阳通风的窗台上,很快就干了.请你说出其中的道理.

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(趣味题)有时玻璃瓶的铁盖子怎么也拧不开,但如果将瓶子倒过来放在热水里浸泡一会儿,就很容易拧开,这是什么道理?

大家知道,物质有热胀冷缩的性质.玻璃瓶和铁盖子放在热水里,受热都要膨胀,但膨胀小,铁盖子膨胀大,瓶口和铁盖子之间缝隙变小,自然容易拧开了.

物质热胀冷缩的原理,被人们广泛应用在日常生活和生产中.乒乓球踩瘪了,浸入开水里烫一下,球内空气受热膨胀,压力变大,就会重新鼓起来.烧开水时,壶里的水不能装得太满,防止水受热膨胀溢出来.铺设铁轨时,铁轨之间留下一定的间隙,使铁轨在夏天受热时有膨胀的余地.

一般物质都热胀冷缩,但也有例外.在北方寒冷的冬夜,如果你把放在院子里的水缸灌满水,水缸很可能被厚厚的冰胀破.这个现象表明,水遇冷结冰时体积不但没有收缩,反而膨胀,这是水的反常膨胀.

(1)一般物质遇热体积________,遇冷体积________,我们通常把这种现象叫做________.

(2)除了文中提到的几个例子,你还知道在日常生活中,人们应用热胀冷缩原理的实例吗?请举出一个.

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(3)夏天,我们都喜欢喝冷饮,盛装饮料的瓶子有塑料和玻璃两种.私营业主们在冰冻饮料时,常常只往冰框里存放塑料瓶装的饮料,而不存放玻璃瓶装的饮料,请问这是为什么?

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同步练习册答案