4.蛋白质的一些性质: 加入试剂 水 饱和硫酸铵溶液 加热 乙酸铅溶液 浓硝酸 取1支试管.加入一定量的蛋白质滴入如右一些试剂.观察现象. 呈半透明状 白色沉淀 白色沉淀 白色沉淀 黄色凝聚物 再继续添加一定量水 -- 呈半透明状 无明显变化 无明显变化 无明显变化 物理变化or化学变化 -- 物理过程 化学变化 化学变化 化学变化 结论: 蛋白质在盐溶液中.其溶解性变小.该过程又称为盐析.属于物理变化. 蛋白质在受热或者遇到浓硝酸.重金属盐(如铜盐.铅盐.钡盐.汞盐)等化学物质后.会发生变性.失去原有的生理功能.是化学变化. 除此之外.蛋白质遇到70%酒精溶液及甲醛等也会发生化学变化而变质. 注意:人如果重金属中毒后.应该立即食用鸡蛋清或牛奶来解毒. 在许多食品中.都容易霉变.注意.该类物品发生霉变后.能产生一种毒性较大的物质--黄曲霉素.故.在日常生活中.不要食用霉变的食品. 实验内容:鉴别棉线.羊毛线.化纤 实验方法:取样.点燃后.观察现象. 实验现象:棉线燃烧后.没有气味.产生灰烬松脆. 羊毛线燃烧后.产生一股烧焦羽毛的气味.产生的灰烬松脆, 化纤燃烧后.没有气味.燃烧剩余物产生熔球现象.较硬. 因此.我们在日常生活中.可以利用该方法进行简单的鉴别. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

水是重要的自然资源,在进行化学实验和溶液中都需要水.请按要求回答下列问题:
(1)下列“水”中属于纯净物的是
C
C

A.矿泉水   B.雨水    C.蒸馏水    D.自来水
(2)如图1是电解水的实验装置,甲试管中收集到的气体是
氢气
氢气

(3)我国生活饮用水的主要标准为:
感官指标 化学指标 细菌指标
水质无色无味澄清 PH:6.5~8.5 细菌总个数<100个/mL等
要得出化学指标,测定表中的数值能否
不能
不能
(填“能”或“不能”)使用PH试纸,要使水的感官指标更好,可用利用
活性炭
活性炭
(填物质名称)来净化水.
(4)水常用作溶剂.公共场所可用过氧乙酸溶液对环境消毒.现有溶质质量分数为15%的过氧乙酸溶液10g,要配制成溶质质量分数为1%的过氧乙酸溶液,需加水
140
140
g.
(5)如图2,X、Y两种固体物质在水中的溶解度曲线图.
①60℃时,把45g的X加入50g水中,充分溶解,得到该温度下X的水溶液是
饱和
饱和
(填“饱和”或“不饱和”)溶液.
②在40℃时,分别将100gX的饱和溶液和200gY的饱和溶液蒸发掉10g水,析出晶体的质量分别为mg和ng,则m
=
=
n(填“>”、“=”或“<”).
(6)用水鉴别物质有一定规律,掌握其规律会使学习更轻松.现有四种白色固体,分别是NaOH、CuSO4、NaCl、CaCO3,只提供蒸馏水,将其鉴别开.
①根据是否溶于水和溶于水时形成蓝色溶液,可分别鉴别出
CuSO4和CaCO3
CuSO4和CaCO3

②将溶于水时形成的无色溶液的两种物质分为一组,根据溶液温度
升高
升高
(填“升高”、“降低”或“不变”),可鉴别出
NaOH
NaOH

(7)我市陆良的铬渣污染,主要是重金属铬对水源的污染.镉的化合物氯化镉(CdCl2)也是污染水源的重金属之一,为消除污染,处理方法之一就是加入烧碱,发生复分解反应生成镉的化合物沉淀下来,请写出氯化镉(CdCl2)与烧碱反应的方程式:
2NaOH+CdCl2=2NaCl+Cd(OH)2
2NaOH+CdCl2=2NaCl+Cd(OH)2

(8)节假日或双休日,去郊游野炊实为一大快事.然而,在野炊的情趣之中,如果遇到下面一些问题,你是如何怎么处理的?
①野餐食谱如下:主食:馒头    配菜:烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干.从营养角度来看,你准备再添-样
C
C
;(填字母)A.炒鸡蛋      B.牛奶     C.黄瓜
②郊外通常比较泥泞,如果你的交通工具是自行车,你回来进行清洗后是如何防锈的:
AB
AB
.(填字母)
A.立即晾晒干  B.链条传动部件涂上油   C.涂油漆.

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同步练习册答案