13.维生素C是一种水溶性维生素.它的化学式为C6H8O6.俗称抗坏血酸.常用于防治白血病造成的血管破裂出血.为了解维生素C的化学性质.我们将6片维生素C压碎.溶于10 mL水中.然后过滤.取几毫升滤液.做如下实验: (1)取少量滤液于一试管中.滴入紫色石蕊.呈红色.说明维生素C呈 性. (2)取20 mL 0.5%的淀粉溶液.加入3滴碘溶液.这时溶液呈 色.并将此溶液作为维生素C的简易测定液. (3)取少量滤液于另一试管中.然后滴人几滴上述维生素C的简易测定液.这时测定液的 色褪去.溶液为 色.说明维生素C的溶液易被氧化.具有 性. (4)重新取少量滤液于一洁净试管中.并将其放在酒精灯上加热.保持沸腾约1min.等溶液冷却后滴人维生素C的简易测定液.可观察到溶液仍呈蓝色.说明维生素C受热时 . (5)由以上实验可知.维生素C在酸性环境中比较稳定.在高温时易被破坏.因此采用 食用方法.才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

维生素C(化学式为C6H8O6)又叫抗坏血酸.维生素C主要存在于蔬菜、水果中.它是无色晶体、易溶于水,水溶液呈酸性.它的化学性质较活泼,遇热、碱和重金属离子容易分解.试回答:
(1)维生素C是由
碳、氢、氧三
碳、氢、氧三
种元素组成的;
(2)写出维生素C的物理性质和化学性质各一条:物理性质
无色晶体
无色晶体
;化学性质
遇热、碱和重金属离子容易分解
遇热、碱和重金属离子容易分解

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维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应.人体缺乏维生素C可能引发多种疾病.某研究性学习小组对它研究如下:
(1)【猜想】维生素C可能具有酸性?
(2)【实验方案】提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸.根据以上试剂,请你帮助他们设计出两种实验方案,并写出实验现象:
实  验  内  容 实  验  现  象
方案Ⅰ
把维生素C片研碎,溶解在水中,滴入适量的石蕊试液
把维生素C片研碎,溶解在水中,滴入适量的石蕊试液
石蕊试液变红色
石蕊试液变红色
方案Ⅱ
把酚酞试液滴入氢氧化钠溶液中,再把研碎的维生素C片放入氢氧化钠溶液中
把酚酞试液滴入氢氧化钠溶液中,再把研碎的维生素C片放入氢氧化钠溶液中
酚酞试液先变红色,后又变成无色
酚酞试液先变红色,后又变成无色
(3)【结论】维生素C具有酸性.根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是
AC
AC

A、金属镁   B、食盐   C、氢氧化钠    D、硫酸铜
(4)维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏.请你想一想如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C?
凉拌加醋
凉拌加醋

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维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下:
探究一:测定饮料中Vc的含量。
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有1 mL等浓度高锰酸钾稀溶液的四支试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】

 
果味饮料
苹果汁
梨汁
0.04%的Vc溶液
滴加的滴数
40
10
20
5
 
【实验结论】分析数据可知,Vc含量最高的是       ,含量为       (各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
探究二:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:                               
【实验结论】按上述方案实验,根据       这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是                                                              
A.每次实验所用的果汁颜色不同   
B.量取的被测物质的体积不同
C.试管的大小不同
D.没有用同一规格胶头滴管滴加

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维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,人体缺乏维生素C可能引发多种疾病.某研究性学习小组对它研究如下:
(1)猜想:维生素C可能具有酸性.
(2)实验方案(提供的试剂有:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液).
根据以上试剂,请你帮助他们设计一个实验方案并填写在下表的左栏中:
实验方案实验现象


(3)结论:维生素C具有酸性.
据此判断下列物质中一定能与维生素C反应的是
A. 金属铜     B. 食盐     C. 氢氧化钠     D. 硫酸铜.

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维生素C(化学式为C6H8O6)又叫抗坏血酸.1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现,现已人工合成.维生素C主要存在于蔬菜、水果中.它是无色晶体,易溶于水,水溶液呈酸性.它的化学性质较活泼,遇热、碱和重金属离子容易分解,人体长期缺少维生素C会得坏血病.据诺贝尔奖获得者鲍林研究,服用维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用.试回答:
(1)每个维生素C分子共有________个原子;
(2)维生素C中各元素的质量比C:H:O=________.
(3)写出维生素C的物理性质和化学性质各一种;
①物理性质:________,②化学性质________.

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