阅读下面的文章，回答文后的问题：

　　物体在任何时候都有一定的温度，在自然状态下，温度高的物体总会把热量传递给温量低的物体，直到它们之间的温度相等为止．那么，热量是怎样传递的呢？一般来说，有传导、对流和辐射三种传热方式．

　　拿一根铁丝，把一端放在火上烧，另一端拿在手中，过一会儿你会觉得手拿的这一端也烫起手来；把一块烧热的砖放在地板上，过一会儿，你会发现地板也被烫热了．上面的例子告诉我们，物体的热量既可以在物体自身不同的部位间传递，也可以在不同的物体之间传递．这种热量自动地从温度高的物体(或部分)传到温度低的物体(或部分)的传递方式叫热传导．

　　热传导在日常生活中用得很多：炒菜做饭的时候，火焰的热是通过热传导的方式传给铁锅，再通过铁锅传给饭或菜；用温度计测量温度时也是利用热传导，即温度计的玻璃泡的表面跟被测量的物体接触后，把待测物体的热传导到玻璃泡内部，使里面液体受热膨胀，这样液体的高度发生变化，显示温度量值．

　　不同的物体传导热的本领是不同的．人们把善于传导热的物体叫做热的良导体，把不善于传导热的物体叫做热的不良导体．固体中的金属是热的良导体，其他的固体大都是不良导体，如石头、陶瓷、玻璃、木头、皮革、棉花等．我们用来烧饭、烧菜的锅都是用善于传热的金属制成的，目的就是能让热尽快地传给待加热的食物．冬季人们穿棉衣、毛衣或羽绒服，正是因为这类东西都是热的不良导体，可以保存身体散发出的热量，达到保暖的目的．

　　热的另一种传导方式叫对流．

　　取一个盛水的烧坏，里面放进几条小鱼．把烧杯倾斜放在架子上，杯口下面放一盏燃烧着的酒精灯．烧了一会，杯口的水开始沸腾，小鱼却仍然在里面悠然自得地游着．用手摸一摸烧杯的底部，原来杯子的底部还是凉的．

　　这表明，水是热的不良导体．那么，为什么在水壶里的水，一会儿就被烧开了呢？

　　原来，用水壶加热水的过程中，下部的水首先受热，体积膨胀变轻，向上浮起，而上部的水没有受热，比下部受热的水重，就向下沉．这样不断地上下交替运动，壶里的水就逐渐热起来，直到沸腾．这种传递热的方式叫做热对流，是热传递的又一种方式．

　　除了水以外，空气也是热的不良导体，它也能通过对流来传递热量．如果你用手在炉的上方和炉门处试一试，就会感到，炉的上方有一股热气冒出来，而炉门处却有一股冷气吹入．这是因为炉膛内的空气受热膨胀上升，周围的冷空气就从炉门进入炉子来补充．冬季把炉子放在屋里，上升的热空气占据了上部空间，上部比较重的冷空气便下降，形成了冷热空气的不断对流，经过一段时间整个房子就变暖了．

　　在日常生活中，利用气体对流的例子很多．例如，冬季用暖气片取暖，就是要用暖气片把空气加热，使空气对流，把热传遍室内．因此，暖气片一般要放在靠近窗户的地方，不能放在________．

　　热的另一种传递方式叫热辐射．

　　站在火炉或火堆旁，身体向着火的一面会感到热，这种热是从哪里来？空气是热的不良导体，不善于传导热，所以这不是传导来的．是空气对流吗？也不是，因为人的感觉只是向着火的一面热，而不是全身都热．这种热由温度高的物体沿直线直接向四周投射的传递方式叫辐射．太阳就是通过辐射的方式将热量传给地球的．

　　热辐射是一种很重要的传递热的方式．可以说正因为有了太阳的辐射(普照)，才有地球上的一切生命和人类活动．辐射是以热源为中心向四周发出的；在跟热源距离相等的位置上，辐射的强度是相等的．但辐射的强度限离开热源的距离有关，距离越远，辐射越弱．另外，障碍物如木板，能挡住辐射热．

　　辐射还跟物体的颜色有关，颜色越深，吸收或散发辐射热的能力就越强；颜色越浅，吸收或散发辐射热的能力就越弱．夏天我们常穿________衣服．

(1)请在文章空处境上合适的词．

(2)我们中国的饮食文化中常有蒸、烤、煮、炸等多种技法．请你对照文章中关于热的传递方式分别指出：蒸、炸、烤各属于哪种方式？

(3)为什么说“正因为有了太阳的辐射(普照)，才有了地球上的一切生命和人类活动”？请你结合本章知识谈谈自己的认识．

《熔化和凝固》基础练习(1)

1．下面几种说法，是对还是错 

  （1）同一种物质处于哪种状态与该物质此时的温度有关.(     )

  （2）晶体熔化时的温度叫做熔点.(     )

  （3）物质吸收了热量，温度一定升高.(     )

  （4）非晶体没有熔点，所以熔化时不吸热.(     )

  （5）根据表中所列的几种物质的熔点，判断以下几题的是与非： 

物质名称  固态水银 

 金 

 铜 

 钢 

 固态氢 

熔点/℃ 

 -39

 1 064

 1 083

 1 300

 -259

  ①在-265 ℃时，氢是固态.(     )

  ②纯金掉入钢水中不会熔化.(     ) 

  ③水银温度计在-40℃时不能使用.(     )

2．小明通过学习得到下面几个结论，请帮他补充完整 

  （1）物质从__________态变成__________态的现象叫做凝固，晶体凝固时的温度叫__________.

  （2）酒精的凝固点是-117℃，它在-115℃时是__________态，在-120℃时是__________态.

  （3）钢块化成钢水时，钢块要__________热；水结成冰时，水要__________热.

  （4）冬天北方农村的菜窖里放几桶水，菜就不易冻坏，这是因为水__________时会__________热，因此窖内温度不致太__________.

  （5）小明针对本单元所学的知识列出了下面的表格，请帮他填写完整 

固体分类  举例 

 熔化过程 

是否吸热 

 温度 

 有无熔点 

晶体 

非晶体 

3．该选哪一项？ 

  （1）坩锅是冶炼金属用的一种陶瓷锅，能够耐高温.坩锅内盛有锡块，坩锅放在电炉上加热，锡在逐渐熔化的过程中(     ) 

    A.要不断吸热，温度不断上升 

    B.要不断放热，温度不断上升 

    C.要不断吸热，温度保持不变 

    D.要不断放热，温度保持不变 

（2）用铜块浇铸铜像的过程，发生的物态变化是(     ) 

    A.一个凝固过程 

    B.一个熔化过程 

    C.先熔化后凝固 

    D.先凝固后熔化 

（3）我国首次赴南极考察队于1984年11月20日从上海启程，历时约三个月，横跨太平洋，穿越南北半球，航程二万六千多海里，在南极洲南部的高兰群岛乔治岛，建立了我国第一个南极科学考察基地——中国南极长城站.南极平均气温为-25℃,最低气温达-88.3℃.在那里用的液体温度计是酒精温度计，这是因为酒精的(     ) 

    A.凝固点较低 

    B.凝固点较高 

    C.沸点较低 

    D.沸点较高 

（4）在图4—10中，描述晶体熔化的图象应为(     ) 

                                图4—10

4．某物体从200℃开始熔化，直到250℃还未熔化完，则这种物质一定是__________.

5．俗话说“下雪不冷，化雪冷”．这是因为（    ） 

   A．下雪时雪的温度比较高 

   B．化雪时要吸收热量 

   C．化雪时要放出热量 

   D．雪容易传热 

6．冰的质量一定能增加的是（    ） 

   A．－10℃的冰投入1℃的水中 

   B．－10℃的冰放入1℃的空气中 

   C．－2℃的冰放进0℃的水中 

   D．0℃的冰放进0℃的空气中

7．纯水的凝固点是0℃，海水的凝固点是-2.5℃，这说明水中如果掺有食盐其凝固点会降低.小华把0℃的碎冰块放在保温杯中，在冰中撒一些食盐，搅拌后用温度计插在碎冰块内测量其温度，发现所测得的温度降到0℃以下.小华觉得很奇怪，他认为物体只有放热后温度才会降低，周围环境的温度都比0℃高，冰块怎么会向周围放热呢？请你帮助小华想一想，这个现象有几种可能的解释.你能设计实验来验证或否定你的解释吗？

8．我国研制的一种聚乙烯材料，超过40℃时完全熔化，低于15℃时完全凝固.有人设计，把这种材料制成小颗粒，掺在水泥中制成地板或墙板，在昼夜温度变化大的地区用这种地板和墙板修筑房屋，便可以起到调节室温的作用.请你解释，这种设计的原理是什么？