用如图甲所示装置进行实验，比较不同液体的吸热能力．在两个相同的烧杯中分别装入初温、质量相同的水和植物油，用相同的酒精灯加热至沸腾，实验中只记录了植物油和水沸腾的温度，发现植物油的沸点比水的高．
（1）通过水沸腾时温度计的局部放大图如乙图所示，可知水的沸点是________℃，说明此时的大气压________（选填“大于”、“等于”或“小于”）标准大气压．
（2）实验中，将它们加热至沸腾，植物油所需的时间较长，说明植物油吸收的热量比水吸收的热量________（选填“多”或“少”）．
（3）为了比较植物油和水的吸热能力，请你写出一种正确的做法________．