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    5．冻肉出冷库时比进冷库时重.这是因为( ) A．肉中的水会结冰 B．库内的水蒸气凝华附在肉上 C．肉中的冰会熔化 D．肉中的水会蒸发 (测试要点:解释物态变化现象) 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    （2011?吉林一模）冻肉出冷库时比进冷库时重．原因是
    空气中的水蒸气遇冷在冻肉上凝华成霜（或液化成水滴）
    空气中的水蒸气遇冷在冻肉上凝华成霜（或液化成水滴）
    ．

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    冻肉出冷库后比进冷库时重，这是为什么？

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    当我们买来冻鱼、冻鸡、冻肉等食品时，为了化开冰把它放在凉水中浸泡．泡到相当长时间，就会发现冻鱼外面结了一层冰．当这层冰的厚度不再增加时，揭掉鱼身的冰层可见到鱼已化冻，有人把这种现象说成是“冷水拔冰”．请你解释为什么要用冷水而不用热水？

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    4、08年春节前我国中部地区遭遇雪灾，造成货物南下运输困难，广州投放市场的冻肉品量增加了很多．冻肉出冷库后并没有立即熔化，这是因为（　　）

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    冻肉刚出冷库后比在冷库中时稍微重一些，是因为
    空气中的水蒸气遇冷在冻肉上凝华成霜
    空气中的水蒸气遇冷在冻肉上凝华成霜
    ．

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