(二)测定原理:C6H8O6+I2C6H6O6+2H++2I-.——青夏教育精英家教网—

(二)测定原理:C6H8O6+I2C6H6O6+2H++2I-. 【查看更多】

维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），它的分子式是C₆H₈O₆．维生素C易被空气中的氧气氧化．在新鲜的水果，蔬菜，乳制品中都富含有维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量为500mg?L^-1左右．某校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量，下面是测定分析的实验报告：
（1）测定目的：测定XX牌软包装橙汁中维生素C的含量．
（2）测定原理：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2H⁺+2I^-．
（3）实验用品：
①实验仪器：酸式滴定管，铁架台，锥形瓶，滴管等．
②试剂：指示剂

淀粉

（填名称），7.5×10^-3mol?L^-1标准碘液，蒸馏水．
（4）实验步骤：
①洗涤仪器：检查滴定管是否漏水，润洗好后装好标准碘液．
②打开软包装橙汁，目测颜色（橙黄色，澄清度好），用酸式滴定管向锥形瓶中移入20.00ml待测橙汁，滴入2滴指示剂．
用左手控制滴定管的

活塞

（填部位），右手摇动锥形瓶，眼睛注视锥形瓶中溶液颜色的变化直到滴定终点，判断滴定终点的现象是

最后一滴标准液滴入，溶液由无色变为蓝色，且半分钟不褪色

．
③记下读数，再重复操作两次．
（5）数据记录处理，若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00ml，则此橙汁中维生素C的含量为

990

mg?L^-1．
（6）误差分析：若在实验中存在下列操作，其中会使维生素C的含量偏低的是

AD

A．量取待测橙汁的仪器水洗后未润洗
B．锥形瓶水洗后未用待测液润洗
C．滴定前尖嘴部分有一气泡，滴定终点时消失
D．滴定前仰视读数，滴定后俯视读数．

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维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），它的分子式是C₆H₈O₆．维生素C易被空气中的氧气氧化．在新鲜的水果，蔬菜，乳制品中都富含有维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量为500mg?L^-1左右．某校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量，下面是测定分析的实验报告：
（1）测定目的：测定XX牌软包装橙汁中维生素C的含量．
（2）测定原理：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2H⁺+2I^-．
（3）实验用品：
①实验仪器：酸式滴定管，铁架台，锥形瓶，滴管等．
②试剂：指示剂

（填名称），7.5×10^-3mol?L^-1标准碘液，蒸馏水．
（4）实验步骤：
①洗涤仪器：检查滴定管是否漏水，润洗好后装好标准碘液．
②打开软包装橙汁，目测颜色（橙黄色，澄清度好），用

（填仪器名称）向锥形瓶中移入20.00ml待测橙汁，滴入2滴指示剂．
③用左手控制滴定管的

（填部位），右手摇动锥形瓶，眼睛注视

直到滴定终点，判断滴定终点的现象是

④记下读数，再重复操作两次．
（5）数据记录处理，若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00ml，则此橙汁中维生素C的含量为

mg?L^-1．从最终测定的含量来看，测定的橙汁是天然橙汁吗？

（填“是”或“否”）
（6）误差分析：若在实验中存在下列操作，其中会使维生素C的含量偏低的是

A量取待测橙汁的仪器水洗后未润洗
B锥形瓶水洗后未用待测液润洗
C滴定前尖嘴部分有一气泡，滴定终点时消失
D滴定前仰视读数，滴定后俯视读数
E在滴定过程中剧烈震荡锥形瓶．

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维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)，它的分子式是C₆H₈O₆，人体缺乏这种维生素易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg·L^-1左右。

校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告，请完成下列有关问题。

(1)测定目的：测定××牌软包装橙汁维生素C的含量。

(2)测定原理：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2H⁺+2I^-。

(3)实验用品及试剂：

①仪器和用品：(自选，略)。

②试剂：指示剂__________(填名称)、浓度为7.50×10^-3 mol·L^-1标准碘溶液、蒸馏水等。

(4)实验过程：

①洗涤仪器，检查滴定管是否漏液，润洗后装好标准碘溶液待用。

②打开橙汁包装，目测：颜色——橙黄色，澄清度——好。用________(填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁，滴入2滴指示剂。

③用左手控制滴定管的_________(填部位)，右手摇动锥形瓶，眼睛注视_______________，直到滴定终点，滴定至终点的现象是______________________________。

(5)数据记录与处理：请设计数据记录和数据处理的表格，不必填数据。若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL，则此橙汁中维生素C的含量是____________mg·L^-1。

(6)问题讨论：滴定时能否剧烈摇动锥形瓶？为什么？答_____________________________。

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维生素C是一种水溶性维生素，其水溶液呈酸性。它的分子式是C₆H₈O₆，人体缺乏这种维生素，易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C的结构简式为

在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C。如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg/L左右。某校课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告。请填写下列空白：

(1)测定目的：测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量。

(2)测定原理：C₆H₈O₆＋I₂―→C₆H₆O₆＋2H^＋＋2I^－。

(3)实验用品及试剂：

①仪器和用品(自选，略)。

②试剂：指示剂________(填名称)，浓度为7.50×10^－³mol/L 标准碘溶液、蒸馏水等。

(4)实验过程：取20.00 mL待测橙汁，滴入2滴指示剂。向其中逐滴加入标准碘溶液，消耗碘溶液15.00 mL时，溶液恰好变蓝色。则此橙汁中维生素C的含量是________ mg/L。

从分析数据看，此软包装橙汁是否是纯天然橙汁？______。

A．是 B．可能是 C．不是

制造商可能采取的做法是________。

A．加水稀释天然橙汁 B．橙汁已被浓缩 C．将维生素C作为添加剂

(5)请你站在国家质检执法人员的角度对××牌软包装橙汁做出处理意见________。

A．继续生产 B．停产整顿 C．调查后再做结论

(6)有关维生素C说法正确的是(　　)

①蔬菜应当先洗后切　②蔬菜应温火慢煮　③可以发生酯化反应　④可使溴水褪色　⑤不能使高锰酸钾酸性溶液褪色

A．①②③④⑤ B．①③④ C．②③⑤ D．①②③④

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（10分）维生素C是一种水溶性维生素(化学式为C₆H₈O₆其水溶液呈酸性)，人体缺乏这样的维生素会得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，例如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。某校课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量，下面是测定实验分析报告。(请填写有关空白)

（一）测定目的：测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量。

（二）测定原理：C₆H₈O₆+I₂ →C₆H₆O₆+2H^＋+2I^―

（三）实验用品及试剂

（1）仪器和用品(自选，略)

（2）试剂：指示剂___ ▲____(填名称)，浓度为7.50×10^－³mol·L^-1的I₂标准溶液、蒸馏水等。

（四）实验过程

（3）洗涤仪器，检查滴定管是否漏液，润洗后装好标准碘溶液待用。

（4）用 ▲ (填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁，滴入2滴指示剂。

（5）用左手控制滴定管的__ ▲_____(填部位)，右手摇动锥形瓶，眼睛注视___ ▲____，直到滴定终点。滴定至终点时的现象是______ ▲________。

（五）数据记录与处理

若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL，则此橙汁中维生素C的含量是_▲ mg/L。

（六）问题讨论：

（1）滴定时能否剧烈摇动锥形瓶？ ▲ ，为什么？ _____ ▲_________。

（2）从分析数据看，此软包装橙汁是否是纯天然橙汁？___ ▲____(填“是”或“不是”或“可能是”)。制造商最可能采取的做法是____ ▲______(填编号)：

A．加水稀释天然橙汁 B．橙汁已被浓缩 C．将维生素C作为添加剂

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