题目列表(包括答案和解析)
正确使用高压锅的方法是:将已盖好密封锅盖的压力锅加热,如图
(a)所示,当锅内水沸腾时再加盖压力阀S,此时可认为锅内只有水的饱和蒸汽,空气已全部排除.然后继续加热,直到压力阀被锅内的水蒸气顶起时,锅内即已达到预期温度(即设计时希望达到的温度).现有一压力锅,在海平面处加热能达到的预期温度为120℃.某人在海拔5000 m的高山上使用此压力锅,锅内有足量的水.(1)若不加盖压力阀,锅内水的温度最高可达多少?
(2)若按正确方法使用压力锅,锅内水的温度最高可达多少?
(3)若未按正确方法使用压力锅,即盖好密封锅盖一段时间后,在点火前就加上压力阀,此时水温为27℃,那么加热到压力阀刚被顶起时,锅内水的温度是多少?若继续加热,锅内水的温度最高可达多少?假设空气不溶于水.已知:水的饱和蒸汽压pW(t)与温度t的关系图线如图(b)所示,大气压强p(z)与高度z的关系的简化图线如图(c)所示.t=27℃时,pW=3.6×103 Pa;z=0处p=1.013×105 Pa.
饱和汽与饱和汽压
(1)饱和汽:___________________________的蒸气叫做饱和汽。此时相同时间内回到水中的分子数_________从水面飞出去的分子数。
(2)饱和汽压:在一定温度下,饱和汽的分子数密度一定,饱和汽的压强也是一定的,这个压强叫这种液体的饱和汽压。饱和汽压只指此蒸气的分气压,与其他气体压强____关。
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