（2011?泗阳县一模）今年央视播出的电视剧《铁梨花》中，人民解放军营长牛旦为了能和平解放董家村，放弃与他父亲之间的矛盾在他母亲铁梨花的劝说下到他父亲的防区内为他的父亲祝寿，并亲自做了寿面----刀削面给他父亲．刀削面全凭刀削，如图所示，将一锅水烧开，拿一块揉得很筋面团放在锅旁边较高处，用一把刀片飞快地削下一片片很薄的面片儿，面片便飞向锅中．若牛旦身高1.80m，锅高1m，牛旦离锅的水平距离为0.5m，锅的半径为0.5m，牛旦做面时将面团顶在头顶上．则
（1）要使削出的面片落入锅中，面片的水平初速度应满足的条件
（2）若面片的质量为0.16kg，且面片飞出时的速度是水平的，牛旦要对落在锅中心的面片做多少功．