生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的迷局．营养就是一本生命安康的指南．关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题．
材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个月后，一场木莫名的灾难降临了．很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”．“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵．
为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的实验，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生．
材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）

（1）人类健康生活所需要的营养素都包括那些物质？______．
（2）分析材料一，你认为造成人患“坏血病“的根本原因是什么？______．防止该病发生的主要措施是什么？______
（3）青少年正处于旺盛的生长时期，你认为青少年的膳食应注意什么问题？______．