《趣味导读》
取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？
《智能点拨》
根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因．

试管编号	注入浆糊	加清水	加唾液	振荡摇匀	放在37℃的水浴中	冷却后加碘液	现 象
1	2毫升	2毫升	0毫升	摇匀	10分钟	2滴	________
2	2毫升	0毫升	2毫升	摇匀	10分钟	2滴	________

（1）1号试管内的浆糊（淀粉）未加________，加的是2毫升________，淀粉未被________酶分解，所以淀粉遇碘显________色．
（2）2号试管内因为加了________，________酶在适宜的温度下将________分解成了________，此物质有________味?，并且加________液后________．
（3）由此我们知道：淀粉开始初步被消化的部位是________．